清茶豆腐羹的做法,清茶豆腐羹怎样做?

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清茶豆腐羹的做法,清茶豆腐羹怎样做?

清茶豆腐羹的做法

1. 内脂豆腐切小块,用开水汆烫一下,沥干水分备用;2. 虾仁用冷水洗净,放在小碗内,加上料酒和少许开水浸泡涨发;3. 炒锅内加适量冷水,置旺火上烧开,推入豆腐块、虾仁以及浸泡虾仁的料酒和水,加入盐,煮沸;4. 撇去浮沫,放入茶叶,改用小火略煮;5. 待茶香味逸出后,调入味精拌匀,用湿淀粉勾稀芡,出锅盛在汤碗内,淋上鸡油即可。

说明

工艺:

口味:清香味

标签: 【秋季养生食谱

清茶豆腐羹的制作材料

主料:豆腐(北)200克

辅料:绿茶1克 虾仁15克

调料:料酒5克 盐2克 味精1克 淀粉(玉米)15克 鸡油3克

清茶豆腐羹怎么做好吃

绿茶:不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

清茶豆腐羹小贴士

清茶豆腐羹的热量

能量309.09千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质25.88克,脂肪16.63克,碳水化合物19.52克,叶酸79.6微克,膳食纤维5.77克,胆固醇78.75毫克,维生素A22.82微克,胡萝卜素118微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.07毫克,烟酸1.22毫克,维生素C0.19毫克,维生素E17.11毫克,钙300.64毫克,磷329.6毫克,钾312.63毫克,钠1617.43毫克,镁164.37毫克,铁5.43毫克,锌2.12毫克,硒16.4微克,铜0.5毫克,锰0.6毫克, 清茶豆腐羹的做法,清茶豆腐羹怎么做

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