【乳鸽银耳汤】
【工艺】：原炖
【口味】：清香味
【标签】：孕妇食谱 贫血食谱 补虚养身食谱 孕早期食谱
【做法】：1. 将乳鸽宰杀洗净，切好（鸽脚切去不要）。2. 切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟。3. 取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉（即过冷河），洗净。4. 银耳用清水浸至膨胀。5. 锅中放入水适量，煲滚，将浸至膨胀的银耳入锅中煮3分钟，取出洗净。6. 再把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时。7. 将银耳放入已煲2小时的乳鸽、瘦肉锅内，再煲半小时，下盐调味即可。
【海米拌圆白菜】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 办公室午餐 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 孕妇食谱
【做法】：1. 将圆白菜洗净，切成3厘米见方的小块；2. 放入开水中烫一下，立即捞出，用凉水过凉，控净水分，盛入盘内；3. 将海米用开水发好发透，放在圆白菜上；4. 加入酱油、醋（米醋）、香油、盐拌匀即可。
【卷心菜汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱 孕妇食谱 孕中期食谱
【做法】：1. 先将元葱、胡萝卜切成橘瓣块；2. 芹菜切成2.5厘米长的段；3.土豆削皮与卷心菜均切成三角块；4. 蒜瓣捣成茸；5. 西红柿放开水中稍烫，捞出剥皮，切块；6. 葱切丝；7. 锅内加奶油30克旺火烧热，放入干辣椒、胡椒粒、香叶、元葱块和胡萝卜块，焖至六成熟；8. 加入油炒面、鸡汤，放进卷心菜、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜茸和西红柿块，旺火烧开；9. 然后移微火，待菜煮熟烂，加精盐和味精调味，淋上奶油，盛汤盘内即可上桌食用。
【香菇拌鸡肉】
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 孕妇食谱 老人食谱
【做法】：1. 鸡胸脯肉洗净；2. 豌豆尖洗净，去蒂及老皮；3. 香菇泡软，去蒂切丝；4. 将全部材料放入滚水中煮熟，捞出；5. 鸡脯肉烫好放凉，以手撕成丝状；6. 生菜、香菇和小黄瓜洗净，分别放入滚水中烫一下，捞出，待凉切片；7. 以上原料装在碗中，加入鸡丝、香菇和豌豆尖，再加盐、白糖、醋搅拌均匀，淋上香油即可。
【糯米炖鲤鱼】
【工艺】：炖
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 孕妇食谱 营养不良食谱 利尿食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1. 将鲤鱼剥净，取出内脏；2. 糯米用清水浸二小时，淘洗净，放沸水中滚片刻，取出，加酒和生抽拌匀；3. 把糯米填入鲤鱼肚内，用牙签插紧肚口处，以免米粒散出，然后放入炖盅内，注入冷开水约一杯，放入陈皮和姜片，炖至酥软即可。
【猪胰脏煲淮山汤】
【工艺】：原炖
【口味】：清香味
【标签】：孕妇食谱 补气食谱 脾调养食谱 孕早期食谱
【做法】：1. 猪胰脏、瘦肉放入滚水中，捞起洗净。2. 莲子去莲心，洗净。3. 山药洗净。4. 姜洗净，切片。5. 薏米用清水浸片刻，放滚水中煮5分钟，捞起用冷水冲洗。6. 把适量水煲滚，加入瘦肉、猪胰子、莲子、山药、生薏米、姜煲滚。7. 煲滚后再慢火煲3小时半，下盐调味，即可。
【豆腐酿虾】
【工艺】：蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 青少年食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 老人食谱
【做法】：1. 豆腐切成长3厘米，宽2厘米的薄片；2. 虾仁剁成泥加蛋清、香油、干淀粉、葱、姜末、盐、料酒搅成馅；3. 每2片豆腐间抹上虾馅，整齐地码放在盘中，上屉蒸15分钟取出，将汁沥出在小碗内；4. 将沥出的汁倒入炒锅内烧开，用湿淀粉勾流芡，淋香油，浇在豆腐上即可。
【豆干炖鸽蛋】
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 学龄前儿童食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱 老人食谱
【做法】：1. 将鸽蛋煮熟剥皮，洗净；2. 五香豆腐干和香菇分别切洗净后切成片；3. 取一炖锅，在底部铺入五香豆腐干片和香菇片，依次放入鸽蛋、猪油、酱油、大料、料酒和肉汤（500克），置旺火上烧沸后撇净浮沫；4. 用小火炖约20分钟后，拣去大料不用，撒入精盐和味精即可。
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