【油豆腐塞肉】
【工艺】：焖
【口味】：甜咸味
【标签】：上海菜 学龄前儿童食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1.将肉剁碎成肉糜，然后将肉糜加入盐，味精，葱花，姜末，少许水搅拌起劲，加入鸡蛋，生粉拌匀，将其分别塞入油豆腐中。 2.锅上火加油烧热放葱姜爆香，加鲜汤150克，放入油豆腐烧开，加入老抽，盐，糖，用小火焖30分钟左右，开大火，加味精，将卤汁略收干即可。
【帕玛火腿披萨】
【工艺】：烤
【口味】：甜咸味
【标签】：甜品/点心 快餐/主食 西餐其他 单身食谱
【做法】：1. 将在皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；2. 烘赦约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱；4. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，移入预热200℃的烤箱中，烘烤约4分钟，至奶酪表面呈金黄色后取出；5. 将帕玛火腿排入饼皮上，再均匀撒上奶酪粉和九层塔叶即可。
【羊肝汤】
【工艺】：煮
【口味】：甜咸味
【标签】：家常菜 明目食谱 肝调养食谱 补血食谱 产后调理食谱
【做法】：1. 羊肝洗净，切成薄片；2. 蜂蜜、精盐、味精、香油同放碗中，兑成调味汁；3. 汤锅放在火上，倒入清汤，下入葱丝、姜丝，用旺火烧开；4. 放入羊肝片，待羊肝煮熟，倒入调味汁，见开即成。
【冰糖元鱼】
【工艺】：煨
【口味】：甜咸味
【标签】：家常菜 滋阴食谱 高血压食谱 冠心病食谱
【做法】：1. 将元鱼（甲鱼）宰杀，用沸水烫后去净黑皮和腹上的白皮，再用刀从裙边卸下硬壳，挖去内脏，斩去四爪，洗净切块，然后焯水；2. 鸡肉、猪五花肉切块，焯水后洗净，放入汤锅内加水烧沸，再加入调料，移至中火上炖约2小时；3. 将元鱼块过油，捞出后倒入炖鸡肉和猪五花肉的汤锅内，调好口味，继续用中火煨1-2小时，直到元鱼熟烂为止，然后拣去鸡肉、猪五花肉块、葱段、姜片，再将汁用大火收浓，当元鱼红亮，汁浓时即可。
【鸭肝浓香粥】
【工艺】：煮
【口味】：甜咸味
【标签】：快餐/主食 肝调养食谱 补血食谱 贫血食谱 明目食谱
【做法】：1. 大米洗净，用水浸泡1小时；2. 鸭肝洗净，放在热水中焯一下；3. 胡萝卜洗净，切成小方丁；4. 锅置火上，放入高汤和大米，大火煮开，改小火熬煮30分钟；5. 放入鸭肝，继续用小火煮至黏稠；6. 最后放入胡萝卜丁、盐，略煮10分钟；7. 放入味精、白糖调味，撒上葱花即可。
【乡村计司饼】
【工艺】：煎
【口味】：甜咸味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将计司切碎；2. 桂皮磨碎；3. 鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分开；4. 将面粉放入盆内，加入蛋黄、计司、桂皮粉、精盐、白糖和适量清水调成面糊；5. 蛋清内加入奶油，用蛋抽子打成泡沫状，倒入面糊内搅匀；6. 煎锅内注油烧热，用勺将面糊舀入锅内铺平；7. 煎至两面金黄色即可食用。
【肉片烧油菜】
【工艺】：烧
【口味】：甜咸味
【标签】：家常菜 营养不良食谱 活血化瘀食谱 便秘食谱
【做法】：1. 将油菜择洗干净，切成段；2. 猪肉切成片；3. 冬笋亦切片；4. 将植物油倒入炒勺，中火烧至六成热，放入油菜至表面起小泡，捞出沥油；5. 炒勺留底油30克至八成热，放葱、笋、肉片煸炒；6. 加料酒、酱油，再入油菜、糖、盐、清汤，烧至酥烂，加味精，淋香油装盘即成。
【工艺】：炒
【口味】：甜咸味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 通心面煮至七分熟，捞出拌橄榄油备用；2. 牛肉切片，另取适量酱油、水淀粉、糖、白胡椒粉拌匀，腌约10分钟后略煎，沥油；3. 猕猴桃去皮切厚片；4. 洋葱及红、黄、青甜椒均切片；5. 盐、糖、酱油、番茄酱、水淀粉（15克）调匀成酱汁备用；6. 洋葱锅爆香，加入牛肉、甜椒片、通心面与酱汁拌炒均匀；7. 撒上胡椒粉，再加入猕猴桃即可。
【白菜炒鸡蛋】
【工艺】：炒
【口味】：甜咸味
【标签】：家常菜 美容养颜食谱 清热解毒食谱 便秘食谱
【做法】：1. 鸡蛋磕入碗中，加适量糖、盐打匀；2. 白菜斜刀切成薄片；3. 起油锅炒鸡蛋，等鸡蛋凝固出香味后，加入白菜炒片刻，再加少许盐炒匀即可。
【腐丁红皮果】
【工艺】：拌
【口味】：甜咸味
【标签】：四川菜 减肥瘦身食谱 骨质疏松食谱 小儿佝偻病食谱
【做法】：1.将豆腐干洗净切成小丁，葱、青红海椒切成小段。2.锅内注油烧热，放入花生炒至皮红时捞出控油。3.将花生、腐丁、海椒、葱段加香油、白糖、盐、豆豉、味精拌匀，装盘即成。特点：油香浓郁，风味别致。
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