【狗钻洞的做法】
1. 空心菜茎洗净，切成颗，入沸水锅焯断生晾凉；2. 黄豆用清水泡发，放入有五香料的卤水中卤熟，捞出，沥水；3. 锅中放猪油烧至五成热，放入沥干水的卤黄豆炸香；4. 锅内放入猪油烧热，下干辣椒、花椒炸香，然后放入空心菜、黄豆、盐、味精炒匀，淋入少许香油，起锅装盘即可。【说明】
工艺：炒
口味：麻辣味
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【狗钻洞的制作材料】
主料：空心菜350克
辅料：大豆50克
调料：辣椒(红、尖、干)15克 五香粉5克 盐3克 味精1克 花椒2克 香油5克 植物油20克
【狗钻洞怎么做好吃】
成菜最好有黄瓜进入空心菜；选肥壮的空心菜。
【狗钻洞小贴士】
【狗钻洞的热量】
能量319.94千卡,维生素B60.28毫克,蛋白质28.04克,脂肪16.06克,碳水化合物44.28克,叶酸341.34微克,膳食纤维28.84克,维生素A1019.96微克,胡萝卜素6111.8微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.31毫克,烟酸2.11毫克,维生素C17.5毫克,维生素E15.13毫克,钙523.29毫克,磷411.42毫克,钾2039.69毫克,钠1641.55毫克,碘6.25微克,镁286.9毫克,铁10.44毫克,锌4.04毫克,硒3.45微克,铜1.03毫克,锰4.79毫克, 狗钻洞的做法，狗钻洞怎么做