【蒜泥拌黄瓜丝的做法】
姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内，再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即可。【说明】
工艺：拌
口味：清香味
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【蒜泥拌黄瓜丝的制作材料】
主料：黄瓜800克
辅料：
调料：植物油20克 盐6克 醋15克 姜5克 大葱5克 大蒜（白皮）5克 白砂糖5克 香油5克
【蒜泥拌黄瓜丝怎么做好吃】
【蒜泥拌黄瓜丝小贴士】
【蒜泥拌黄瓜丝的热量】
能量199.05千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质7.08克,脂肪6.68克,碳水化合物31.12克,叶酸232.84微克,膳食纤维4.31克,维生素A122.2微克,胡萝卜素733.2微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.25毫克,烟酸1.9毫克,维生素C72.7毫克,维生素E3.54毫克,钙11.32毫克,磷23.15毫克,钾89.09毫克,钠2400.18毫克,镁6.27毫克,铁1.16毫克,锌0.29毫克,硒0.62微克,铜0.04毫克,锰0.66毫克, 蒜泥拌黄瓜丝的做法，蒜泥拌黄瓜丝怎么做