【拌黄瓜片的做法】
1.洗净的黄瓜切去两头，纵向一剖两半，去籽，再横向切成薄片，放干净盘内，撒上精盐，拌匀，腌20分钟，然后放凉水中漂清。2.腌黄瓜用凉开水冲一下，滤去水装盘，加入白糖拌匀。3.炒锅置火上，放大豆油，将油烧热，趁热浇在黄瓜上加入味精拌匀即可。【说明】
工艺：炝
口味：清香味
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【拌黄瓜片的制作材料】
主料：黄瓜300克
辅料：
调料：大豆油10克 盐3克 白砂糖10克 味精2克
【拌黄瓜片怎么做好吃】
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
【拌黄瓜片小贴士】
【拌黄瓜片的热量】
能量180.26千卡,蛋白质3.2克,脂肪10.59克,碳水化合物19.22克,叶酸87微克,膳食纤维1.5克,维生素A45微克,胡萝卜素270微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.09毫克,烟酸0.61毫克,维生素C27毫克,维生素E9.31毫克,钙5.96毫克,磷1.58毫克,钾1.3毫克,钠1343.06毫克,镁0.8毫克,铁0.31毫克,锌0.13毫克,硒0.05微克,铜0.03毫克,锰0.07毫克, 拌黄瓜片的做法，拌黄瓜片怎么做