【剁椒白菜的做法】
1. 将大白菜摘洗干净，用刀片成薄片；2. 炒锅置中火上，放油30克，烧热后下葱末炒香；3. 投入白菜片翻炒，加适量盐和45克水，待白菜片渐渐变软; 4. 下剁椒酱和少许味精，翻炒均匀即可出锅。【说明】
工艺：炒
口味：微辣
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【剁椒白菜的制作材料】
主料：大白菜(青口)300克
辅料：
调料：辣椒酱15克 盐2克 味精1克
【剁椒白菜怎么做好吃】
【剁椒白菜小贴士】
【剁椒白菜的热量】
能量52.33千卡,蛋白质4.72克,脂肪0.72克,碳水化合物9.74克,膳食纤维3.09克,维生素A58.8微克,胡萝卜素358.5微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.13毫克,烟酸1.37毫克,维生素C84毫克,维生素E1.51毫克,钙123.99毫克,磷88.54毫克,钾303.62毫克,钠2217.16毫克,镁40.76毫克,铁2.4毫克,锌1.88毫克,硒1.28微克,铜0.14毫克,锰0.54毫克, 剁椒白菜的做法，剁椒白菜怎么做