【金钩炒嫩豆角的做法】
1. 将嫩豆角洗净，切成5厘米长的段。将小海米洗净，加温水泡软，捞出沥干。2. 炒锅上火，放入花生油，烧至六成热时，下嫩豆角，炸至面皱捞出沥油，原锅内留油少许，置旺火上，下葱花、小海米略煸，倒入嫩豆角炒拌，加料酒、精盐、味精、鸡汤，用大火将汁收干，翻炒几下，洒入香油即成。【说明】
工艺：清炒
口味：本味咸鲜
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【金钩炒嫩豆角的制作材料】
主料：豇豆400克
辅料：虾米25克
调料：香油10克 料酒5克 盐3克 味精2克 大葱5克 花生油20克
【金钩炒嫩豆角怎么做好吃】
此菜色泽翠绿，味道鲜美，营养丰富，有健脾利尿、减肥的功效。
【金钩炒嫩豆角小贴士】
【金钩炒嫩豆角的热量】
能量441.61千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质23.41克,脂肪31.82克,碳水化合物24.44克,叶酸275.64微克,膳食纤维9.32克,胆固醇131.25毫克,维生素A173.8微克,胡萝卜素1003.2微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.39毫克,烟酸6.88毫克,维生素C76.15毫克,维生素E33.32毫克,钙254.96毫克,磷422.83毫克,钾591.7毫克,钠2575.48毫克,碘20.62微克,镁184.4毫克,铁5.43毫克,锌3.25毫克,硒21.87微克,铜1.18毫克,锰1.78毫克, 金钩炒嫩豆角的做法，金钩炒嫩豆角怎么做