【素炒茭白的做法】
1.茭白削去粗皮，切成丝;泡红辣椒切马耳朵形的段；大葱去根洗净切成马耳朵形；把味精、胡椒粉、上汤20毫升、生粉调成芡汁。2.炒锅放在中火上，下油烧至五成热，放入茭白丝炒一下，再加精盐炒熟，而后放入泡红辣椒、葱炒匀，再烹入芡汁，收汁亮油，颠匀起锅即成。【说明】
工艺：清炒
口味：清香味
标签： 【私家菜】 【健脾开胃食谱】 【便秘食谱】 【利尿食谱】
【素炒茭白的制作材料】
主料：茭白250克
辅料：泡椒30克
调料：大葱5克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克 植物油20克
【素炒茭白怎么做好吃】
【素炒茭白小贴士】
【素炒茭白的热量】
能量88.2千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质4.1克,脂肪0.56克,碳水化合物21.36克,叶酸15.58微克,膳食纤维4.93克,维生素A13.25微克,胡萝卜素79.4微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.08毫克,烟酸1.32毫克,维生素C12.65毫克,维生素E2.48毫克,钙16.05毫克,磷95.27毫克,钾536.23毫克,钠1357.74毫克,碘0.16微克,镁23.76毫克,铁1.35毫克,锌0.89毫克,硒1.34微克,铜0.17毫克,锰1.29毫克, 素炒茭白的做法，素炒茭白怎么做