牛肉土豆泥汤的做法,牛肉土豆泥汤怎样做?

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牛肉土豆泥汤的做法,牛肉土豆泥汤怎样做?

牛肉土豆泥汤的做法

1. 将牛肉切丁;2. 土豆去皮洗净切片;3. 火腿皮切块;4. 胡萝卜、葱头、芹菜切末;5. 锅内注油烧热,下入胡萝卜、土豆片、葱头、芹菜、火腿皮、香叶炒透;6. 添入牛肉清汤焖至菜熟后过罗;7. 将土豆片擦成泥;8. 将制好的土豆泥放入牛肉汤内调匀煮沸,加油面粉调成薄糊状;9. 放入牛肉丁煮至微沸,加盐和胡椒粉调好口味即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【西餐其他

牛肉土豆泥汤的制作材料

主料:土豆(黄皮)250克

辅料:牛肉(瘦)100克 火腿100克 洋葱(红皮)25克 胡萝卜25克 芹菜25克 小麦面粉25克 黄油10克 香叶2克

调料:花生油50克 盐4克 胡椒粉2克

牛肉土豆泥汤怎么做好吃

1. 本品需牛肉清汤约1000克;2. 油炒面粉:黄油放入锅内烧热,放入面粉炒出香味即可。

牛肉土豆泥汤小贴士

牛肉土豆泥汤的热量

能量1049.19千卡,维生素B60.77毫克,蛋白质46.91克,脂肪66.69克,碳水化合物69.84克,叶酸93.88微克,膳食纤维4.6克,胆固醇126.6毫克,维生素A229.2微克,胡萝卜素1063.7微克,硫胺素0.53毫克,核黄素0.36毫克,烟酸12.59毫克,维生素C41.25毫克,维生素E23.44毫克,钙70.67毫克,磷660.74毫克,钾1467.04毫克,钠3155.04毫克,碘18.06微克,镁114.84毫克,铁7.15毫克,锌7.06毫克,硒22.17微克,铜0.6毫克,锰0.64毫克, 牛肉土豆泥汤的做法,牛肉土豆泥汤怎么做

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