【脆炸仙人掌的做法】
1. 将仙人掌去刺、洗净，切成4～5厘米长的条；2. 再加芝士、盐，撒上白糖、味精拌匀；3. 放入蛋清内裹匀；4. 同时将油烧至7、8成热；5. 将仙人掌放入炸熟，捞出沥油；6. 沥油后码入盘内即可。【说明】
工艺：炸
口味：咸甜味
标签： 【家常菜】
【脆炸仙人掌的制作材料】
主料：仙人掌400克
辅料：鸡蛋清150克 奶酪100克
调料：盐5克 白砂糖3克 味精2克 花生油100克
【脆炸仙人掌怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
【脆炸仙人掌小贴士】
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
【脆炸仙人掌的热量】
能量1334.36千卡,蛋白质43.9克,脂肪123.55克,碳水化合物11.68克,胆固醇11毫克,维生素A152微克,硫胺素0.12毫克,核黄素1.38毫克,烟酸0.91毫克,维生素E42.68毫克,钙828.2毫克,磷368.32毫克,钾274.93毫克,钠2835.96毫克,镁81.83毫克,铁7.79毫克,锌7.5毫克,硒12.02微克,铜0.37毫克,锰0.55毫克, 脆炸仙人掌的做法，脆炸仙人掌怎么做