煮双丝的做法,煮双丝怎样做?

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煮双丝的做法,煮双丝怎样做?

煮双丝的做法

1. 将豆腐干洗净,切成细丝,放入碗内,用沸水浸烫数次,捞出,沥净水分;2. 锅架火上,放油烧至七八成热,下入葱花、姜丝、蒜片炝锅,炒出香味,放入原汁鸡汤和豆腐干丝,旺火烧开,煮至汤色转白,改用中,小火,下入料酒和盐,继续煮至干丝成熟,盛入碗内;3. 原锅放回火上,汤烧开后,下入火腿丝,鸡丝和蒜苗段,焯烫氽熟,连汤一起倒入干丝碗内即可食用。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【动脉硬化食谱】 【贫血食谱】 【更年期食谱】 【健脾开胃食谱

煮双丝的制作材料

主料:豆腐干250克 鸡肉100克

辅料:火腿50克

调料:大蒜(白皮)2克 青蒜25克 盐4克 猪油(炼制)50克 味精2克 料酒10克 大葱5克 姜2克

煮双丝怎么做好吃

煮双丝小贴士

煮双丝的热量

能量1023.35千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质69.15克,脂肪70.01克,碳水化合物34.13克,叶酸156.24微克,膳食纤维2.62克,胆固醇172毫克,维生素A110.21微克,胡萝卜素154.7微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.36毫克,烟酸9.32毫克,维生素C4.37毫克,维生素E3.74毫克,钙795.35毫克,磷999.42毫克,钾748.08毫克,钠2729.3毫克,碘129.7微克,镁191.07毫克,铁14.5毫克,锌6.65毫克,硒16.24微克,铜2.06毫克,锰3.47毫克, 煮双丝的做法,煮双丝怎么做

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