【清炒豌豆的做法】
1. 将豌豆拣去杂质，用清水洗净，捞出控净水分；2. 锅内下入少许猪油，用旺火烧至五、六成热时，用葱姜丝爆锅；3. 倒入豌豆翻炒，烹入料酒，加精盐、味精、香菜段，炒至豌豆断生即成。【说明】
工艺：清炒
口味：咸鲜味
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【清炒豌豆的制作材料】
主料：豌豆500克
辅料：
调料：猪油（炼制）25克 大葱10克 姜5克 盐4克 味精2克 料酒10克 香菜5克
【清炒豌豆怎么做好吃】
【清炒豌豆小贴士】
【清炒豌豆的热量】
能量756.01千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质38.12克,脂肪26.48克,碳水化合物107.98克,叶酸421.76微克,膳食纤维15.44克,胆固醇23.25毫克,维生素A203.9微克,胡萝卜素1172.9微克,硫胺素2.17毫克,核黄素0.47毫克,烟酸11.71毫克,维生素C72.9毫克,维生素E7.39毫克,钙120.58毫克,磷641.28毫克,钾1699.99毫克,钠1745.7毫克,碘4.58微克,镁220.67毫克,铁8.84毫克,锌6.53毫克,硒8.84微克,铜1.13毫克,锰3.48毫克, 清炒豌豆的做法，清炒豌豆怎么做