桂花粟子羹的做法,桂花粟子羹怎样做?

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桂花粟子羹的做法

1.将粟子横斩一刀至粟子肉的四分之三深,放入冷水锅中煮至粟肉涨出壳,即趁热剥壳,并剥去壳膜,然后上笼蒸酥。出笼略凉后,切成小豆粉。将红枣用水泡软后,将枣核去除。2.将锅加清水400克,烧沸后加白糖、粟肉、红枣,再烧沸后,转用小火煮7分钟,加桂花,下水芡粉20克(芡粉10克加水),用勺推匀,使糖水成为玻璃状透明的薄芡,盛入碗中即成。

说明

工艺:

口味:甜味

标签: 【北京菜】 【气血双补食谱】 【动脉硬化食谱】 【高血压食谱】 【延缓衰老食谱

桂花粟子羹的制作材料

主料:栗子(鲜)250克

辅料:枣(干)50克

调料:糖桂花3克 白砂糖150克 芡粉10克

桂花粟子羹怎么做好吃

桂花粟子羹小贴士

桂花粟子羹的热量

能量1229.1千卡,蛋白质12.25克,脂肪2克,碳水化合物297.83克,叶酸33.35微克,膳食纤维7.43克,维生素A81微克,胡萝卜素480微克,硫胺素0.37毫克,核黄素0.5毫克,烟酸2.47毫克,维生素C67毫克,维生素E11.4毫克,钙107.9毫克,磷262.5毫克,钾1376.1毫克,钠39.78毫克,镁148.9毫克,铁5.16毫克,锌1.86毫克,硒3.37微克,铜1.2毫克,锰4.16毫克, 桂花粟子羹的做法,桂花粟子羹怎么做

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