【素馅盒子的做法】
1. 将面粉加温水和成软面团；2. 将韭菜、香菜、粉条（水发）均切碎放在一起；3. 鸡蛋打入碗内搅散，入勺炒熟切碎；4. 鸡蛋放入粉条、韭菜、香菜内；5. 加入绍酒、精盐、排骨粉、花椒油、五香粉拌匀成馅；6. 将面团揪成均匀的剂子，擀成中间略厚的圆薄饼；7. 将馅放在一张饼皮上摊开，再盖上另一张面皮，捏严四边；8. 再捏上绳子花田赛；9. 平锅内倒上豆油，放入包好的合子，用小火烙成两面黄，熟透装盘即成。【说明】
工艺：其他
口味：咸鲜味
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【素馅盒子的制作材料】
主料：小麦面粉500克
辅料：粉条200克 鸡蛋150克 韭菜150克 香菜75克
调料：料酒10克 盐3克 花椒3克 大豆油150克 五香粉1克
【素馅盒子怎么做好吃】
本品需排骨粉约5克。 花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
【素馅盒子小贴士】
烙盒子本是民间食品，北方的大娘大妈们都会做。但与这里介绍的稍有不同。一是儿稍小，二是烙时不抹油，用油就成煎了。
【素馅盒子的热量】
能量4024.97千卡,维生素B60.65毫克,蛋白质104.61克,脂肪177克,碳水化合物541.23克,叶酸489.85微克,膳食纤维26.46克,胆固醇877.5毫克,维生素A895.44微克,胡萝卜素3268.2微克,硫胺素2.58毫克,核黄素0.85毫克,烟酸13.05毫克,维生素C39毫克,维生素E145.6毫克,钙491.89毫克,磷1193.48毫克,钾1804.92毫克,钠1465.4毫克,碘56.42微克,镁356.52毫克,铁23.25毫克,锌6.75毫克,硒65.51微克,铜1.4毫克,锰2.16毫克, 素馅盒子的做法，素馅盒子怎么做