【土豆浓汤的做法】
1. 将土豆、胡萝卜、葱头洗净切成丁;2. 大蒜切成末;3. 芹菜择洗干净,茎切段,叶切末;4. 锅内注油烧热,下入葱头、胡萝卜炒出香味;5. 倒入面粉炒至微黄,加入芹菜段、牛肉汤搅匀;6. 再放入土豆煮熟,加精盐调好口味,盛入汤盘,撒入芹菜叶和大蒜即可。【说明】
工艺:煮
口味:咸鲜味
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【土豆浓汤的制作材料】
主料:土豆(黄皮)250克
辅料:胡萝卜100克 芹菜50克 洋葱(红皮)50克 小麦面粉50克
调料:盐3克 大蒜(白皮)5克 植物油75克
【土豆浓汤怎么做好吃】
此菜需备牛肉清汤约1000克,如果没有牛肉清汤可用清水或高汤代替。
【土豆浓汤小贴士】
【土豆浓汤的热量】
能量424.8千卡,维生素B60.71毫克,蛋白质15.98克,脂肪2.01克,碳水化合物92.08克,叶酸83.25微克,膳食纤维6.7克,维生素A695.75微克,胡萝卜素4176.5微克,硫胺素0.53毫克,核黄素0.15毫克,烟酸1.78毫克,维生素C54.35毫克,维生素E2.58毫克,钙91.61毫克,磷256.35毫克,钾1245.02毫克,钠1304.91毫克,碘4.8微克,镁105.11毫克,铁2.79毫克,锌1.36毫克,硒5.93微克,铜0.4毫克,锰0.65毫克, 土豆浓汤的做法,土豆浓汤怎么做