【莲子炖牛尾的做法】
1. 将牛尾刮去皮毛,洗净切小段;2. 莲子洗净,入沸水锅中焯1分钟,捞出后去莲衣、莲心;3. 芡实洗净,放入清水中浸泡;4. 锅内注入适量清水,放入牛尾、莲子、芡实,用旺火烧开后撇将浮沫;5. 中火炖3小时,至牛尾熟烂,下盐调味即可。【说明】
工艺:炖
口味:咸鲜味
【莲子炖牛尾的制作材料】
主料:牛尾300克
辅料:莲子50克 芡实米10克
调料:盐3克
【莲子炖牛尾怎么做好吃】
【莲子炖牛尾小贴士】
【莲子炖牛尾的热量】
能量207.1千卡,蛋白质9.43克,脂肪1.03克,碳水化合物41.56克,叶酸44.2微克,膳食纤维1.59克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.05毫克,烟酸2.14毫克,维生素C2.5毫克,维生素E1.36毫克,钙52.86毫克,磷280.6毫克,钾429.42毫克,钠1184.72毫克,镁122.66毫克,铁1.88毫克,锌1.52毫克,硒2.31微克,铜0.73毫克,锰4.27毫克, 莲子炖牛尾的做法,莲子炖牛尾怎么做