【酥小鲫鱼】
【工艺】：酥
【口味】：咸鲜味
【标签】：清热解毒食谱 北京菜 骨质疏松食谱
【做法】：1. 将小鲫鱼去鳞、鳃，在鳃下顺着鱼腹剖长1.65 厘米的小口，取出内脏，用清水灌洗干净；2. 葱白切成长11.6 厘米的段；3. 醋、酱油、黄酒放在一起，调成料汁；4. 砂锅内铺一层猪肋骨，再铺一层姜片，撒上桂皮、丁香、豆蔻、花椒、八角，然后，把鱼头朝锅边、鱼尾向锅心，一个挨一个地码成一个圆圈（中间留个小孔.形如菊花），撒上五香粉；5. 在中间再横码一排鱼（遮住小孔），也撒上五香粉；6. 将葱段在鱼上面同样码成菊花形；7. 白糖、冰糖渣倒在葱段中间、香油、糖色均匀地浇在葱段上面，并加入料汁约400克；8. 把砂锅装好后上旺火烧开，盖上一个比锅略小的瓷盘，改用微火煨；9. 煨时要让瓷盘周围往外冒汤，约需9 个小时，鱼也就煨好了；10. 然后，去掉瓷盘晾一夜，先取出葱段，再慢慢地取鱼（要保持鱼形完整）；11. 吃时在鱼上放少许葱段，淋上原汤即成。
【虾皮汤】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 骨质疏松食谱 老人食谱 便秘食谱 青少年食谱
【做法】：1. 将虾皮用清水洗净；2. 菜心洗净，切成长3～4厘米、宽1.2厘米的条，用开水焯烫断生，捞出控水；3. 火腿洗净切成小片；4. 将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧开后下入虾皮、火腿片，再烧开，撇去浮沫，略烧片刻；5. 然后加入菜心、盐继续煮5～10分钟，待菜心熟软，放进味精拌匀；6. 调好口味，淋入少许明油，即可盛在汤碗内。
【凉拌豆腐】
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 学龄期儿童食谱 学龄前儿童食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1.置豆腐于浅盘上，高火加热2分钟，取出用冷水浸漂，捞起沥干，切成小块，置于小盘中。 2.将瘦肉、葱切末盛入一盘内拌匀，加盖高火3分钟，时间至半时，搅拌一次，倒去汁液。然后，加豆瓣酱、酱油、芝麻油、白糖及水，充分拌匀，再加盖高火加热2分钟，时间至半时，搅拌一次。3.将加淀粉45克（淀粉15克水30）调匀的注入其中，搅拌后不加盖高火1分钟。4.取出搅淀粉15克拌，浇于豆腐上，然后用莴苣菜、葱丝及樱桃加以摆设点缀即可。
【猪皮汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：骨质疏松食谱 滋阴食谱 气血双补食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 先将猪皮上的毛去净，洗好切小块；2. 在锅里加适量清水煮猪皮块，煮沸一段时间撇去浮沫；3. 加葱、姜、盐、味精，继续煮30分钟至猪皮烂即可。
【豆豉煎素肉】
【工艺】：煎
【口味】：咸鲜味
【标签】：清真菜 骨质疏松食谱 学生膳食 老人食谱
【做法】：1. 将素肉切成长方块；2. 蒜苗切约一寸长段；3. 油下锅烧滚，放入豆瓣酱、生抽、盐和味精，约炒一分钟；4. 随即放入素肉片和豆豉，翻炒几下，即可起锅。
【豆腐鲷鱼汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 老人食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1. 海带芽泡水5分钟；2. 豆腐切片；3. 鲷鱼（加吉鱼）去骨，切片用料酒泡着；4. 鲷鱼上面铺上姜丝，蒸约10分钟备用；5. 高汤加1碗水放入海带芽，20分钟后加入豆腐，调味料，烧开后放入蒸好的鲷鱼融入汤里即可。
【砂锅排骨汤】
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：骨质疏松食谱 家常菜 气血双补食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 将排骨洗净，沥水；2. 莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块；3. 将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻；4. 砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。
【凤尾豆腐】
【工艺】：清蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1.虾去头、壳，留尾部，洗净，在虾身前端约1.5厘米处剖开约2厘米长度，再将虾尾由此孔穿过。2.豆腐切成5厘米长的正方块，排列大盘上，用小汤匙挖出豆腐中间部分，于凹和抹上少许淀粉。 3.虾仁洗净，沥干后剁成泥状，与精盐2克、玉米粉2克、胡椒粉2克、芝麻油2克，充分拌匀后，镶入豆腐中间下处，再将一只只的虾置虾泥上，覆盖，高火3分钟蒸熟后，撒上葱花。 4.高汤中加入盐、酒调味，高火3分钟煮熟后，加入淀粉30克、水30克勾芡，再拌入芝麻油，淋在豆腐上即可。
【黑木耳烩豆腐】
【工艺】：烩
【口味】：咸鲜味
【标签】：高脂血症食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱
【做法】：1. 将黑木耳放入汤碗中，用温水浸泡，使之涨发回软，洗净；2. 在锅中加入清水1000毫升，用旺火烧沸；3. 然后将豆腐切成丁放入开水锅中，烧沸后捞起，沥干水分；4. 倒去原锅中的水，继续上旺火，用抹布抹干锅中余水，烧沸；5. 用湿淀粉勾芡，倒入豆腐，沸后调味即可。
【家常菜谱大全骨质疏松食谱】收集了各种骨质疏松食谱家常菜的特点、整理了多个菜谱骨质疏松食谱的做法，提供各种骨质疏松食谱美食菜谱、骨质疏松食谱食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！