【虾仁鹌鹑蛋汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 气血双补食谱 益智补脑食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 将虾仁加少许料酒、精盐、湿淀粉拌匀；2. 葱、姜切成末；3. 鹌鹑蛋打入碗内，加少许精盐搅匀；4. 锅上火放油，待油热后放入蛋液煸炒，然后加水煮约15分钟；5. 放入虾仁，加上料酒、葱末、姜末，调味后淋上香油即可。
【鱼唇羹】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：春季养生食谱 滋阴食谱 美容养颜食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 香菇泡发回软，去蒂，洗净，切丝；2. 绿豆芽洗净；叉烧肉洗净，切丝；韭黄、大葱洗净，切段；3. 坐锅点火，倒入适量色拉油烧热，放入绿豆芽炒软；4. 然后加入适量冷水，待豆芽煮熟后，盛起备用；5. 锅中放入大葱段和姜，加入适量冷水滚；6. 下鱼唇煮5分钟，取起冲洗干净，切丝；7. 炒锅洗净重置火上，入色拉油烧热，爆香姜片，加入高汤、香菇丝、鱼唇丝，煮滚后再稍焖片刻；8. 下入盐、胡椒粉调好味，用湿淀粉勾芡，加入叉烧肉丝、绿豆芽、韭黄段煮滚，淋上香油，即可盛起食用。
【爽口西瓜盅】
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 夏季养生食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱
【做法】：1.把西瓜洗净，在1/6处削盖，其上下划成齿形，挖出瓜瓤取汁；萄洗净，压成片；红番茄、桃子烫一下，撕去皮切成小片。2.葡萄汁、西瓜片与蜂蜜调均匀，倒入西瓜盅内，放入银耳、桃肉片、番茄片加盖，放入冰箱，吃时上桌。
【香菇豆苗萝卜汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中烨至八成熟捞出放入碗内；2. 将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出；3. 将水发香菇去杂洗净切细丝；4. 锅加入豆芽汤，料酒，盐，味精烧沸后撇去浮沫；5. 将萝卜丝，香菇丝分别下锅烫一下捞出放入碗内；6. 汤继续沸撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内即成。
【坚果丝瓜液】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：婴儿食谱 幼儿食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 6~9个月婴儿食谱
【做法】：1.坚果泡水30分钟左右，放入果汁机内，加入半杯水打烂，滤渣取汁，备用。2.丝瓜洗净削皮，切成薄片；姜洗净切片。3.锅中倒入4杯水，放入姜片、丝瓜煮沸，再转用小火煮8分钟。4.放入坚果水，继续煮2分钟，关火待温即可。
【凉拌鸡翅】
【工艺】：拌
【口味】：酸辣味
【标签】：广东菜 美容养颜食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1.将鸡翅放沸水中滚15分钟，冷后切块；2.洋葱取半个切丝；3.番茄去籽切丝；4.香菜切碎；5.将鸡翅、洋葱、番茄、香菜、薄荷叶、柠檬汁拌匀上碟。
【蜜橘银耳】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：美容养颜食谱 肺调养食谱 动脉硬化食谱 防暑食谱
【做法】：1. 将发好的银耳去及杂质，放入碗水中加少量水，上笼蒸1小时取出；2. 蜜橘剥皮去筋络，成净橘瓣；3. 汤锅置旺火上，放适量清水，将蒸好的银耳放入汤锅内，再放橘瓣，白糖烧开；4. 用水淀粉勾芡，待汤再开，起锅盛入汤碗内即成。
【烩鹌鹑蛋】
【工艺】：烩
【口味】：咸酸味
【标签】：家常菜 气血双补食谱 益智补脑食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 将鹌鹑蛋用清水泡过后，放进凉水锅里，在旺火上煮至八成熟，换成凉水再煮，等水再煮沸即可；2. 香菜摘洗干净切成末；3. 将炒锅置旺火上，加入鸡汤250克、鹌鹑蛋、姜汁、盐、料酒；4. 待汤烧开后，撇去浮沫，加湿淀粉，搅拌均匀，将汤汁收稠；5. 汤稠后烹入醋，撒入胡椒粉，淋上鸡油，倒入大碗内，撒上香菜末即成。
【沙锅腐竹】
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱 气血双补食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 把腐竹切成5厘米长的段；2. 用开水烫煮2分钟，捞出控净水；3. 火腿、冬笋分别切片；4. 锅内倒入油加热，用葱姜末炝锅；5. 加入奶汤、精盐、味精、火腿片、笋片、木耳，烧沸；6. 撇去浮沫，倒入沙锅内；7. 把腐竹段放入沙锅中，移在文火上炖20分钟；8. 锅内倒入麻油加热放塌菜煸炒一下，放入沙锅中，炖半分钟即可食用。
【水晶鸡蛋】
【工艺】：冻
【口味】：咸鲜味
【标签】：美容养颜食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 把鸡蛋煮熟，晾凉，剥去皮，切成片，摆在搪瓷盘里；2. 将猪皮上的毛刮净，下开水锅里氽透，切成小块，盛在盘里，加入葱、姜和水；3. 上笼蒸烂，滗出汤，撇净浮油，放上盐拌匀，浇在鸡蛋盘里，存入冰箱冻住即成；4. 吃时切片装盘。
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