【海带绿豆粳米粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：高血压食谱 老人食谱 水肿食谱 清热解毒食谱 甲状腺疾病食谱
【做法】：1. 将海带泡发洗净，切碎备用；2. 绿豆洗净浸泡4个小时；3. 粳米淘洗干净备用；4. 锅里加入绿豆和适量清水煮半小时，投入粳米和海带煮粥。
【油泡带子】
【工艺】：熟炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：潮州菜 动脉硬化食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱
【做法】：1. 将鲜带子（鲜贝）洗净，剥去衣膜和枕肉，横刀切成两半；2. 将油菜心洗净；3. 将蚝油、精盐、芝麻油、味精、胡椒粉、湿淀粉、上汤调匀，成碗芡；4. 烧热炒锅，下熟猪油，放入菜心，加精盐、味精、二汤，炒熟后取出；5. 烧热炒锅，以熟猪油搪锅后，再下熟猪油，旺火烧至七成热，放入鲜带子油泡至仅熟，连油一起倒入油盆上的笊篱内，滤去油；6. 炒锅放回炉上，下熟猪油、蒜茸、姜末、葱末、虾子，炒匀；7. 再下带子，烹黄酒，调入碗芡，迅速炒匀，装盘，以炒熟的菜心伴边即成。
【芋艿丸】
【工艺】：其他
【口味】：清香味
【标签】：甲状腺疾病食谱 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱 乌发食谱 消化不良食谱
【做法】：1. 将芋头晒干研粉。2. 海蜇、荸荠煮水去渣后，加入芋头粉和成丸，如绿豆大。
【蒜茸海带】
【工艺】：拌
【口味】：蒜香味
【标签】：私家菜 大骨节病食谱 健脾开胃食谱 甲状腺疾病食谱
【做法】：1. 香菜择洗干净后切成段；大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用；2. 海带和胡萝卜分别洗净后切成细丝，放入沸水锅中焯透，用凉开水过凉，沥净水分；3. 海带和胡萝卜丝加入香菜段拌匀装入盘内；4. 蒜茸、酱油、醋、白糖、味精和香油同放一碗内搅匀，浇在盘中的海带上，拌匀即成。
【雪衣鲜贝】
【工艺】：炸
【口味】：咸鲜味
【标签】：清真菜 滋阴食谱 营养不良食谱 支气管炎食谱 甲状腺疾病食谱
【做法】：1. 将鲜贝择去硬筋，洗净，加入料酒、姜汁、精盐、味精拌匀，稍腌渍；2. 鲜贝轻轻挤去水分，滚匀面粉；3. 把鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状；4. 加入细淀粉、面粉调匀成雪衣糊；5. 将鲜贝裹匀雪衣糊放入五成热油中炸呈微黄色，捞出即可。
【紫菜汤】
【工艺】：煮
【口味】：本味咸鲜
【标签】：甲状腺疾病食谱 水肿食谱 咳喘食谱 脚气食谱 高血压食谱
【做法】：1. 将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；2. 把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；3. 将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。
【紫菜萝卜汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：理气调理食谱 祛痰食谱 甲状腺疾病食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 将白萝卜洗净，切成3厘米长的细丝；2. 紫菜撕碎；3. 陈皮剪碎；4. 萝卜、紫、陈皮一同放入汤锅中，加水适量倒进高汤，煎煮30分钟；5. 出锅前酌加精盐、酱油、味精香油即成。
【油炸海带丝】
【工艺】：炸
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 甲状腺疾病食谱
【做法】：1. 将海带切丝洗净，放入开水锅内焯透，捞出洗去黏液，控干备用；2. 炒锅注油烧热，将海带丝分次放入炸至松脆，捞出控油，放入精盐、味精即可。
【五香海带丝(二)】
【工艺】：炒
【口味】：五香味
【标签】：家常菜 甲状腺疾病食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱 高血压食谱
【做法】：1. 把发好的海带洗净切成丝；2. 下锅煮20分钟左右捞出，再用清水洗净晒干；3. 将晒干的海带丝和盐、味精、白糖、料酒、姜粉（干姜磨碎）调拌均匀；4. 装入缸内即成，食用时加水浸泡数分钟，即可做汤菜、凉菜或炒菜。
【五香海带丝(一)】
【工艺】：炒
【口味】：五香味
【标签】：家常菜 甲状腺疾病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1. 将海带表面的石灰虫等附着物除去；2. 剪去根部，洗净切丝，放沸水中煮40分钟；3. 捞出，控干水分；4. 将海带丝放通风处晾干，以手触摸感到柔软为准；5. 把脱水后的海带丝放锅内，加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉（干姜磨碎）拌匀，用慢火炒拌；6. 炒过的海带丝仍含较多水分，可放烘炉内烘干，以便长期保存。
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