清热解毒食谱家常菜谱大全

马齿苋炒黄豆芽

【马齿苋炒黄豆芽】

【工艺】：滑炒

【口味】：原本味

【标签】：肝炎食谱清热解毒食谱利尿食谱动脉硬化食谱贫血食谱

【做法】：1.马齿苋洗净，切段，瘦猪肉洗净，切片。淀粉加水调成湿淀粉。2.锅内下油烧至七成热，下入猪肉片翻炒片刻，再下黄豆芽煸炒，待黄豆芽七成熟时，再加入马齿苋炒熟，加盐、味精、湿淀粉收汁，淋上香油，起锅即成。

鸡汁玉翠鱼丸

【鸡汁玉翠鱼丸】

【工艺】：溜

【口味】：咸鲜味

【标签】：湖南菜老人食谱清热解毒食谱便秘食谱利尿食谱

【做法】：1.葱和姜捣烂，用料酒和少许水取汁；2. 荸荠削皮切成食指大小的方颗，下入开水锅内氽熟捞出；3. 西红柿用开水烫一下，剥去皮，每个切成3刀6瓣，去掉籽和部分瓤；4. 木耳菜摘去边叶留嫩苞洗净；5. 将鱼肉剁碎成鱼茸用冷汤浸泡调稀，放入适量的盐拌匀，朝着一个方向搅起劲，加入鸡蛋清、胡椒粉、白糖、味精搅拌均匀；6. 食用前10分钟，锅内放入冷水，将鱼茸塞进一颗荸荠，挤成3厘米大的丸子，下入锅内氽熟捞出，用盘装上；7. 西红柿用开水烫一下，木耳菜苞下入油锅加盐炒入味，相间摆在盘子周围；8. 锅中放油烧至六成热，放入鸡汤300毫升、盐、味精烧开调好味；9. 用湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀勾成流芡汁，倒入玉翠鱼丸裹上汁；10. 装入西红柿和木耳菜苞中间淋鸡油即成。

上汤白菜

【上汤白菜】

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜营养不良食谱骨质疏松食谱清热解毒食谱便秘食谱

【做法】：1. 大白菜取中心部位切成宽条；2. 将火腿、蒜、姜切片，葱切花，松花蛋切丁、蘑菇切丝；3. 坐锅点火加底油，放入从姜蒜煸至金黄放入海米炒散；4. 随后加入鸡蛋翻炒几下后放入鲜蘑、加适量水；5. 大火烧三至五分钟，加盐、料酒，放入白菜煮熟后取出；6. 放入松花蛋、火腿煮开后倒在白菜上即可。

萝卜豆腐汤

【萝卜豆腐汤】

【工艺】：烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：健脾开胃食谱胃炎食谱理气调理食谱清热解毒食谱祛痰食谱

【做法】：1. 把萝卜洗净，去皮，切丝，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中；2. 把豆腐切成粗条；3. 香菜洗净切成段；4. 炒锅加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）炝锅；5. 随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸；6. 见萝卜已熟透，加入精盐、味精，小火炖烧至入味；7. 出锅装入汤碗里，撒上胡椒粉、香菜末即成。

奶油冬苋汤

【奶油冬苋汤】

【工艺】：煮

【口味】：奶汤咸鲜

【标签】：清热解毒食谱利尿食谱便秘食谱老人食谱骨质疏松食谱

【做法】：1. 将冬苋菜去粗梗和老叶；2. 洗去泥沙后用滚水烫熟；3. 用锅烧滚油；4. 锅内注入汤汁,以盐、味精调味；5. 加冬苋菜（紫苋菜）同烧；6. 烧3分钟起锅即可。

油炝黄瓜

【油炝黄瓜】

【工艺】：炝

【口味】：香辣

【标签】：家常菜延缓衰老食谱防癌抗癌食谱利尿食谱清热解毒食谱

【做法】：1. 黄瓜洗净去蒂，切成约4厘米长、l厘米粗的条，码盐少许；2. 葱切成马耳朵形；3. 炒锅置旺火上，加菜油烧至五成热(约125℃)，放入干辣椒节炒至呈棕褐色；4. 下花椒炒出香味，再放黄瓜快速炒匀；5. 加入精盐、味精、葱炒至断生，淋芝麻油起锅即成。

绿豆芽炒里脊丝

【绿豆芽炒里脊丝】

【工艺】：滑炒

【口味】：本味咸鲜

【标签】：肾调养食谱肺调养食谱便秘食谱清热解毒食谱孕早期食谱

【做法】：1. 将肉切成丝，用蛋清、盐、小麦面粉拌匀；2. 豆芽择去两头，洗净；3. 姜、葱洗净切段；4. 用味精、盐、白糖、胡椒面、水淀粉、香油兑成碗芡；5. 旺火烧锅下油烧热至七成沸，肉丝下锅划熟倒出滤油；6. 豆芽再下锅烹盐，炒至七成熟，倒空水；7. 火上锅，下油，葱、姜下锅炒出香味，下豆芽、肉丝，烹入碗芡翻炒均匀即成。

马齿苋芡实瘦肉汤

【马齿苋芡实瘦肉汤】

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：清热解毒食谱月经不调食谱

【做法】：1.先将马齿苋择去杂物，用清水洗净，用刀切成段；瘦猪肉、芡实洗净。 2.把马齿苋、瘦猪肉、芡实，齐放入净锅内，加入清水适量，先用武火煮滚，改用文火煲2小时，即可。 3.在食用时，加入适量精盐、味精调味，可供食用。

糖醋水萝卜

【糖醋水萝卜】

【工艺】：拌

【口味】：糖醋味

【标签】：家常菜减肥瘦身食谱清热解毒食谱高脂血症食谱高血压食谱

【做法】：1. 将水萝卜洗净，切去顶，根后切丝；2. 水萝卜丝再用清水洗一遍，沥净水分装盘；3. 加入白糖、醋、香油、精盐拌匀即成。