【乌鸡人参汤】
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：特色菜 气血双补食谱 益智补脑食谱 失眠食谱 老人食谱
【做法】：1. 鸡洗净，除去内脏；2. 鸡的腹部向上，放入炖盅内；3. 将切薄片的高丽参及天门冬放在鸡上；4. 注入沸水，以浸过鸡面为度，用小火炖2小时；5. 将煮熟的鹌鹑蛋去壳；6. 待鸡块炖好时，排入鸡的四周；7. 加上料酒、精盐、葱段和姜片再蒸一下即成。
【二杏炖墨鱼】
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：冠心病食谱
【做法】：1. 将杏仁去皮；2. 白果去壳、去心；3. 墨鱼洗净，切成3厘米长、2厘米宽的块；4. 姜切片，葱切花；5. 将墨鱼鱼置于炖锅内，加入姜、葱、料酒、盐、鸡汤600毫升；6. 将炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮50分钟即成。
【羊排炖鲫鱼】
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：肝调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 将羊排剁小段洗净，放入锅内煮五成熟；鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，胡萝卜切滋刀块；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。2. 将羊排放入炖锅底部，再将鲫鱼放在羊排上，加入胡萝卜块、料酒、葱、花椒、八角、白糖及适量水，用旺火烧开，撇去浮沫，改小火烧至熟烂，加入盐、醋调好味，待汤汁浓厚即可食用。
【西红柿炖活蟹】
【工艺】：原炖
【口味】：咸酸味
【标签】：山东菜
【做法】：1.活蟹宰杀洗净，剁成块，蟹壳洗净，留壳内的蟹黄。 2.西红柿去皮、蒂，切滚刀块备用。 3.勺内加植物油烧热，加入葱姜煸出香味，加入蟹块翻炒，即烹入料酒，加高汤、盐等调味，蟹烧至八成熟时，将西红柿另起锅炉炒几下，即加入蟹勺中同炖，至蟹熟柿软，淋花椒油，撒香菜末，边加热边食用。
【红枣山药炖南瓜】
【工艺】：原炖
【口味】：清香味
【标签】：补虚养身食谱 家常菜 老人食谱 延缓衰老食谱 孕妇食谱
【做法】：1. 鲜山药、南瓜分别用水洗净；2. 鲜山药削去皮，切成3厘米见方的块；3. 南瓜去皮和内瓤，也切成相同大小的块；4. 红枣用水洗净，划开后去除枣核；5. 切好的山药、南瓜块及红枣加红糖，放入炖盅内；6. 加入水，放在火上烧开，盖好盖，改用小火炖1小时左右，至山药、南瓜熟烂时即可。
【粉葛猪骨汤】
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：脾调养食谱 滋阴食谱 肺调养食谱 孕中期食谱
【做法】：1. 粉葛去皮洗净，切段；红枣(去核)洗净；陈皮浸软。2. 猪骨洗净，斩块，与粉葛、红枣、陈皮一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
【粟子煲鸡】
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：气血双补食谱 滋阴食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 将母鸡宰杀，去毛，去内脏，洗净剁块，用开水烫一下捞出备用。2. 板粟洗净，切口后下开水锅煮熟捞出，去壳；香菇、青菜心洗净；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。3. 将鸡块、粟子装入沙锅，加入适量清水，用旺火烧开，去浮沫，再加入香菇、青菜心、葱花、姜片，用慢火炖至熟烂，加盐、料酒调味即成。
【黄芪乌骨鸡】
【工艺】：原炖
【口味】：清苦味
【标签】：滋阴食谱 延缓衰老食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 孕晚期食谱
【做法】：1. 将乌骨鸡宰杀，剖洗干净；黄芪洗净，切片，装入纱布袋内，扎紧袋口，塞入鸡腹中。2. 将鸡放入砂锅内，加入清水，水量以高出鸡身为度，酌加生姜和料酒。3. 先用旺火煮沸15分钟，再用文火炖熬3小时，将成时加入适量精盐，分5-6次食用。
【四君炖鳝鱼】
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：特色菜 脾调养食谱 气血双补食谱 肝调养食谱 肾调养食谱
【做法】：1. 鳝鱼洗净切条状；2. 将党参、茯苓、甘草、白术、鳝鱼放入炖锅中；3. 加少许酒，炖约2小时即可。
【什锦哈什蚂】
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：北京菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1.先将活哈什蚂用开水烫死，放凉水盆内，洗去皮，把爪尖剁去，由背上开口，取出内脏用水洗净。2.将香菇片坡刀片。火腿横着切薄片；海参切坡刀片；冬笋切象眼片；哈什蚂切两半。切好后都用开水烫一下捞出控净水。干贝撕开；葱洗净切段；姜洗净切片备用。3.勺内放猪油，用葱姜块炸锅，添鸡汤，再放精盐、绍酒、味精、香菇、冬笋、海参、干贝、哈什蚂、火腿，烧开撇去浮沫，炖五分钟取出葱、姜块，盛到碗内即成。
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