【赛白羊】
【工艺】：烧
【口味】：清香味
【标签】：幼儿食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 白菜心去掉叶梢，用清水洗净，一剖两开，放入大汤碗内，加入盐少许，鸡汤250克，上屉用旺火蒸1小时，熟烂后取出，把汤沥去备。2. 汤锅置火上，放入余下的鸡汤500克烧开，加入味精，细盐，起锅盛入状有蒸好心菜心的大汤碗内即成。
【蘑菇瘦肉汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 白菜仔洗净。2. 蘑菇洗净，每粒切开边.3. 瘦肉洗净，抹干水，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中煮至半熟，捞起滴干水。4. 烧热镬，下油半汤匙，爆香姜及蘑菇，加入水六杯或适量烧滚，放入白菜煮熟下肉片，待肉片熟后，下盐调味。
【甜三样】
【工艺】：焦溜
【口味】：酸甜味
【标签】：甜品/点心 补虚养身食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 幼儿食谱
【做法】：1.将3个鸡蛋煮熟，去壳，每个顺长切成六瓣；枣洗净去核捣成枣泥用小勺舀成拇指肚大的丸子；长山药洗净，去皮，切成小滚刀块；金糕、青梅干切成小丁。2.把剩下的1个鸡蛋磕入小盆中，加入水淀粉打匀成糊状。将鸡蛋瓣、枣泥丸子、山药分别蘸上鸡蛋糊，下入油锅中炸熟，呈金黄色时捞出，控净油，装盘。3.炒锅加适量水烧沸，下入金糕丁、青梅干、白糖、料酒、至沸，勾入流水芡，浇在炸三样即成。
【火腿菠菜汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：肠炎食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 肾调养食谱 幼儿食谱
【做法】：1. 火腿切小片。2. 菠菜洗净，切4厘米长。3. 烧热镬，下油一汤匙，爆香姜，加入五杯或适量烧滚，放下菠菜煮熟，放下火腿再煮片刻，放下少许糖及盐调味。
【冰糖炖麻雀】
【工艺】：炖
【口味】：甜味
【标签】：幼儿食谱 补阳食谱 理气调理食谱 月经不调食谱
【做法】：1. 将麻雀去毛和内脏，洗净备用。2. 把麻雀，冰糖放入炖锅，加入清水200克，隔水炖约45分钟即成。
【海米冬瓜汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 利尿食谱 水肿食谱
【做法】：1.将冬瓜去皮与瓤洗净，切成瓦棱形的片。海米放碗内，用开水浸泡软，洗净杂质洗净待用。2.汤锅置火上，放猪油烧热，将葱姜丝、海米一起放入锅内炝炒，随即下入鸡汤750克熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟，然后，放入细盐、味精，淋入鸡蛋，起锅盛入大汤碗内，撒上香菜末即成。
【冬瑶炖双鸽】
【工艺】：炖
【口味】：原本味
【标签】：幼儿食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
【做法】：1. 光鸽，瘦肉分别用滚水焯过，冬瓜切成棋子形12件，瑶柱（干贝）洗净撕成细条。2. 先放入半数冬瓜盅底，然后顺序放入双鸽，冬瓜，瑶柱，火腿，姜片，注入适量滚水，盖上盅盖，置滚水锅中隔水炖3小时便成。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 小儿遗尿食谱
【做法】：1. 将白果，覆盆子，猪小肚洗净。2. 将白果炒熟去壳，猪小肚切成小块。3. 将白果，覆盆子，猪小肚放入锅内，加入清水500克煮熟即成。
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