西餐其他家常菜谱大全

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红枣香蕉

【工艺】:拌

【口味】:甜味

【标签】:西餐其他

【做法】:1. 将红枣去核切碎;2. 香蕉切成片;3. 将红枣和香蕉交替摆入盘内;4. 撒上柠檬末,浇上牛奶、奶油混合液;5. 盖好放入冰箱4小时以上,食用前撒上杏仁片。

白烩小牛肉

【工艺】:烩

【口味】:咸鲜味

【标签】:西餐其他

【做法】:1. 将牛肉切成3厘米见方的块; 2. 牛肉撒上盐拌匀腌制片刻; 3. 锅内注油烧热,下入牛肉煎成黄色放入汤锅内; 4. 加入蔬菜香料、胡椒粉、香叶和适量清水沸,撇去浮沫; 5. 盖好用小火将牛肉焖至八成熟,捞出备用; 6. 将汤汁过滤,加入牛奶和精盐烧沸; 7. 放入油面粉搅匀,滤去杂质制成奶油少司; 8. 将牛肉放入奶油少司内,加酒、白脱油烩制片刻即可。

翡翠肉汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:西餐其他

【做法】:1. 将菠菜洗净切成段;2. 葱头切成片;3. 猪五花肉切成长条;4. 烤牛肉、烤猪肉、鸡肉分别切成小块;5. 鸡蛋打散成蛋液;6. 锅内放入黄油烧化,下入葱头炒出香味;7. 加入菠菜、猪五花肉、烤牛肉、烤猪肉、鸡肉煸炒片刻,再加入鸡肉清汤烧沸搅匀;8. 用漏勺将蛋液添入滚沸的鸡汤内成蛋丝;9. 改用小火再煮5分钟,撒上芹菜末,盛入汤盘即可。

虾仁烤鱼

【工艺】:烤

【口味】:茄汁味

【标签】:西餐其他

【做法】:1. 将鱼剖洗干净,去除内脏和头尾,切成斜刀片; 2. 虾仁、葱头、胡萝卜、番茄、蘑菇洗净切成片; 3. 干酪切碎; 4. 烤盘内浇上一层蛋黄调味汁; 5. 铺上菠菜叶,放上鱼片、虾片、蘑菇、番茄、葱头、胡萝卜、柠檬,浇上蛋黄调味汁; 6. 撒上干酪末,浇上热黄油,放入烤箱内烤熟即可。

烤猪肉洋葱卷

【工艺】:烤

【口味】:咸鲜味

【标签】:西餐其他 西餐其他

【做法】:1. 将洋葱切碎; 2. 猪肉切大片; 3. 鸡蛋打散; 4. 锅内注适量水烧开,放入洋葱煮几分钟,取出沥干; 5. 洋葱与面包丁、鸡蛋、精盐、胡椒粉搅拌均匀; 6. 猪肉片摊开,抹上洋葱馅卷好; 7. 用钢纤叉紧放烤盘架上,放入烤箱内高温烤熟即可。

烤干酪西葫芦

【工艺】:烤

【口味】:咸鲜味

【标签】:西餐其他

【做法】:1. 将西葫芦纵向一切为二; 2. 干酪磨碎;3. 将西葫芦剖面向上放在烤盘架子上,刷上油,撒上蒜末、精盐、胡椒粉;4. 将烤炉温度调至500度,放入西葫芦烤5分钟;5. 撒上干酪后再烤5分钟即可。

德式烤肉串

【工艺】:烤

【口味】:咸鲜味

【标签】:西餐其他

【做法】:1. 牛肉切成大条,猪五花肉切成小条; 2. 用不锈钢纤子将牛肉条上斜串出乳,塞入猪肉条; 3. 抹上精盐、胡椒粉腌制片刻; 4. 葱头、胡萝卜、香芹切成末; 5. 煎锅内注油烧至五成热,下入肉条煎上色,码入烤盘内; 6. 放上葱头、胡萝卜、香芹,在210度的烤箱内烤熟,取出切片装盘; 7. 烤肉原汁倒入锅内,加入油炒面粉、精盐和胡椒粉; 8. 用小火煮至微沸,浇在牛肉片上即可。

夏威夷披萨

【工艺】:烤

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 甜品/点心 西餐其他 增肥食谱 单身食谱

【做法】:1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;3. 将火腿切丁;4. 菠菜、洋葱去皮切丁,备用;5. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上番茄红酱;6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(50克);7. 再均匀铺上火腿、菠萝、洋葱,最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟;9. 至奶酪表面呈金黄色后,即可取出。

番茄炖鸡

【工艺】:煨

【口味】:茄汁味

【标签】:西餐其他

【做法】:1. 将鸡切成块; 2. 火腿切成块; 3. 洋葱、大蒜、青椒、香菜均切碎; 4. 冻豌豆在水中解冻沥掉水; 5. 将鸡块放平底锅内,加入番茄(带汁),洋葱、大蒜、精盐、胡椒粉、橄榄、薄荷叶、香菜; 6. 盖好用小火煨20分钟,加入豌豆、青椒、煮开; 7. 盖好用小火再煨5分钟即可。

玻璃胡萝卜

【工艺】:玻璃

【口味】:甜味

【标签】:西餐其他

【做法】:1. 将胡萝卜切成5厘米厚的小段; 2. 芹菜切成末; 3. 锅内放入胡萝卜、黄油、白糖、速溶牛肉精、胡椒粉和适量清水煮开,用小火煮20分钟; 4. 将胡萝卜捞出,用大火将锅中原料熬稠后倒入胡萝卜; 5. 使汤汁将胡萝卜蘸匀,撒上芹菜末即可食用。

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