【肉丝汤面】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 营养不良食谱 补血食谱 贫血食谱
【做法】：1. 胡萝卜、黄瓜洗净切丝；2. 木耳泡发回软；3. 葱姜洗净切丝备用；4. 猪肉切丝放入碗中，加入酱油、绍酒、水淀粉，腌10分钟；5. 铝锅中加入清水烧开放入切面，煮熟，捞出放入碗内；6. 锅内倒油烧热，放入肉丝、胡萝卜丝炒变色；7. 加葱、姜丝，撒料酒，添上鲜汤，加酱油、盐、味精调味；8. 等汤煮开时，放入木耳、黄瓜，淋上香油，出锅倒入面碗中即可。
【荔枝里脊球】
【工艺】：滑炒
【口味】：酸甜味
【标签】：春季养生食谱 补血食谱 补虚养身食谱 神经衰弱食谱 贫血食谱
【做法】：1. 把精肉批成0.3厘米厚的大片，在其一面用刀纵横交错的切上很多很深的刀口，再切成3厘米大的菱形块，然后用黄酒、细盐、味精拌渍一下，放入干淀粉中滚沾上一层干粉，尤其是使刮出刀纹的一面，每条刀缝中都要沾上干生粉，这样会爆出很多细小的像荔枝壳面上的小疙瘩，炸至外脆里熟，捞出沥油；2. 原锅内留小许油，放番茄酱、白糖、细盐、醋、水调荔枝糖醋卤，勾芡使卤汁稠粘，再放肉球翻拌均匀，装盘；3. 将红樱桃分别塞入鲜荔枝肉中，围放在肉球周围即成。
【鸭肝浓香粥】
【工艺】：煮
【口味】：甜咸味
【标签】：快餐/主食 肝调养食谱 补血食谱 贫血食谱 明目食谱
【做法】：1. 大米洗净，用水浸泡1小时；2. 鸭肝洗净，放在热水中焯一下；3. 胡萝卜洗净，切成小方丁；4. 锅置火上，放入高汤和大米，大火煮开，改小火熬煮30分钟；5. 放入鸭肝，继续用小火煮至黏稠；6. 最后放入胡萝卜丁、盐，略煮10分钟；7. 放入味精、白糖调味，撒上葱花即可。
【红白豆腐酸辣汤】
【工艺】：煮
【口味】：酸辣味
【标签】：健脾开胃食谱 家常菜 补血食谱 贫血食谱
【做法】：1. 将豆腐块、鸭血块分别切成丝；2. 香菜洗净，切成末；3. 葱、姜切丝，蒜切片；4. 将锅置火上，倒入植物油，烧热后放葱丝煸炒出香味，倒入清水（鸡汤或肉汤更佳），然后将豆腐丝、鸭血块丝倒入汤内煮沸，再将葱丝、姜丝、蒜片、盐、味精、醋、辣椒粉下入汤中稍煮1分钟，用水淀粉勾成稀芡，撒香菜末即可。
【蒜泥鲜蚵】
【工艺】：拌
【口味】：蒜香味
【标签】：湖南菜 骨质疏松食谱 克山病食谱 补血食谱
【做法】：1.首先将蒜头剁成蒜泥；柠檬取汁，加入调味料（白糖3克、白醋5克、酱油膏20克、味精1克、冷开水半杯）拌匀，置于一旁待用。2.鲜蚵先用清水冲洗一次，加入少许盐轻轻抓洗后，捡去细壳，再用清水冲洗干净后捞出。3.烧开一锅水，放入洗净的鲜蚵，以大火烫煮，约1分钟后即捞出沥水。4.将煮熟的鲜蚵盛盘，淋上蒜泥汁即可食用。
【腌海带】
【工艺】：腌
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 甲状腺疾病食谱 补血食谱 贫血食谱
【做法】：1. 将海带上屉蒸半小时，用水洗净泡开；2. 泡好的海带内放入盐、辣椒粉、姜末等拌匀；3. 倒入缸内，倒入适量凉开水，腌3天即可食用。
【白萝卜炖排骨】
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 骨质疏松食谱 滋阴食谱 补血食谱
【做法】：1. 猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净；2. 排骨重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；3. 白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味；4. 锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
【牛肉煎饼】
【工艺】：生煎
【口味】：咸鲜味
【标签】：快餐/主食 补气食谱 补血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
【做法】：1.将碱,矾和1克盐放入容器内加水溶化,倒入面粉,加温水和成面团揉匀.饧25分钟.2.将粉丝剁碎,牛肉剁末,加入全部调料(留香油150克)调匀成馅.3.将面团揉透,擀成长方片.4.放入馅料抹匀,从外向里卷四卷,两头卷向中间,按紧翻过来,再按扁成圆形饼.5.放入平锅内,加芝麻油用小火烙约5分钟,底面呈黄色时,翻过来,淋香油继续烙熟即成.
【何首乌菠菜汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：补血食谱 贫血食谱 乌发食谱 耳鸣食谱
【做法】：1. 将可首乌洗净，放入砂锅里；2. 加适量清水，煎煮30分钟；3. 将菠菜洗净，切段；4. 菠菜放入煮沸的何首乌汤中，煮沸5分钟即可。
【柴鱼拌芦荟片】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 滋阴食谱 补血食谱 美容养颜食谱
【做法】：新鲜芦荟叶洗净，去掉刺，从根部开始切除两面叶片，芦荟叶肉切成薄片放入盘中，再放入柴鱼片，淋上酱油即可。
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