【新姜炒鸡】
【工艺】：炒
【口味】：姜汁味
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 低温环境作业人群食谱
【做法】：1. 鸡洗净剁成小，用盐、生粉拌一下；2. 新姜去皮洗净，切成薄片；3. 大蒜去皮洗净，剁茸；4. 锅内姜炒至半熟，炒干一些水气，装盘待用；5. 茶油烧热，下鸡肉块、蒜茸翻炒；6. 辣椒酱继续翻炒，使鸡肉变色；7. 姜片一起快炒，加入少量开水， 稍稍焖煮；8. 淋上生抽， 加点味精， 撒入葱花， 装盘即可。
【姜汁莴笋】
【工艺】：拌
【口味】：姜汁味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 通乳食谱 利尿食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：生姜去皮洗净，切成姜末，用醋泡30分钟；莴笋洗净，切成细丝，用盐拌匀，挤出盐水，装碗，再放入醋、姜末、酱油、味精、辣椒粉和香油拌，调拌后加盖20分钟待入味后即成。
【姜爆鸭】
【工艺】：爆
【口味】：姜汁味
【标签】：家常菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 乳母食谱 增肥食谱
【做法】：1. 先把烟熏鸭剔骨，切成长4厘米、粗0．7厘米的丝；2. 嫩姜洗净，切成细丝；3. 红甜椒切成0．7厘米粗的细丝；4. 青蒜洗净切段；5. 将鸭丝放入烧至五分热的油锅中炒几下，加入姜丝、甜椒丝；6. 再放入酱油、白糖、青蒜苗段，炒出香味，起锅装盘。
【姜丝炒鲜藕】
【工艺】：生炒
【口味】：姜汁味
【标签】：山东菜 清热去火食谱 高血压食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1.鲜藕洗净去皮，切成薄片，用开水焯过；葱姜洗净，均切成细丝。 2.滑锅中加植物油烧热，加入葱姜丝炒出香味，加入藕片、盐煸炒，再加味精炒熟即成。
【姜汁海虾】
【工艺】：拌
【口味】：姜汁味
【标签】：山东菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
【做法】：1.将大虾剪去须、腿，挑去脊部沙线，用水洗净。 2.勺中加清水，放入葱段、姜片、花椒、少许盐和大虾煮开，熟后取出头部沙袋，将虾摆在盘中成扇形，用胡萝卜花和香菜点缀。 3.姜去皮切细末放小碗中，加醋、香油调匀为姜汁，与虾同上。
【凤爪阿胶】
【工艺】：煮
【口味】：姜汁味
【标签】：家常菜 补血食谱 补虚养身食谱 美容养颜食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 将鸡爪斩去趾甲，洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净；2. 阿胶用清水浸软后切块；3. 香菇浸软洗净；4. 姜去皮切片；5. 锅内注入适量清水，用旺火烧开，放入鸡爪、阿胶、香菇、姜片；6. 用中火煮2小时至阿胶溶化、鸡爪熟透；7. 待汤汁浓稠时下精盐调味即可。
【江东鲈鱼炖姜丝】
【工艺】：隔水炖
【口味】：姜汁味
【标签】：福建菜 孕妇食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
【做法】：1. 鲈鱼去鳞去鳃，在尾部肛门处横剞1 刀，从鳃处掏出内脏，洗净，鱼身两面均制上4 厘米宽距的刀纹，装入汤盘；2. 香菇去蒂，洗净，切成1 厘米宽的片，与姜丝一并排在鱼身上，葱段放鱼头尾两处；3. 然后加清水500毫升及黄酒、精盐、味精，装好加盖，上笼屉用旺火蒸10 分钟取出，拣去葱即成。
【姜汁凤爪】
【工艺】：拌
【口味】：姜汁味
【标签】：清真菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 鸡脚刮剥粗皮，洗净，放入沸水中氽煮透；2. 放凉后用小刀由爪背剖开，抽去筋骨，剁去爪尖，改刀成3厘米段.黄瓜切成筷子段；3. 姜宜选老一些的，去皮洗净，捣碎，用少许凉开水调开，用白纱布将姜汁沥入小碗内，加入精盐、味精、白酱油、醋精、芝麻油拌匀；4. 黄瓜铺在盘底，凤爪放在上面，浇上对好的汁水即可上桌。
【姜汁地瓜条】
【工艺】：其他
【口味】：姜汁味
【标签】：家常菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 地瓜去皮切大小一致的粗条；2. 红萝卜去皮切成与地瓜大小一致的条；3. 香菜洗净；4. 将水倒入锅中烧开，放入地瓜条、红萝卜条；5. 用中火煮至熟透，捞出排入碗内；6. 把姜汁中放入盐、味精、白糖、色拉油；7. 放入微波炉中加热，淋在排好的地瓜上，撒上香菜即可。
【家常菜谱大全姜汁味】收集了各种姜汁味家常菜的特点、整理了多个菜谱姜汁味的做法，提供各种姜汁味美食菜谱、姜汁味食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！