补血食谱家常菜谱大全

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肉丝汤面

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 营养不良食谱 补血食谱 贫血食谱

【做法】:1. 胡萝卜、黄瓜洗净切丝;2. 木耳泡发回软;3. 葱姜洗净切丝备用;4. 猪肉切丝放入碗中,加入酱油、绍酒、水淀粉,腌10分钟;5. 铝锅中加入清水烧开放入切面,煮熟,捞出放入碗内;6. 锅内倒油烧热,放入肉丝、胡萝卜丝炒变色;7. 加葱、姜丝,撒料酒,添上鲜汤,加酱油、盐、味精调味;8. 等汤煮开时,放入木耳、黄瓜,淋上香油,出锅倒入面碗中即可。

荔枝里脊球

【工艺】:滑炒

【口味】:酸甜味

【标签】:春季养生食谱 补血食谱 补虚养身食谱 神经衰弱食谱 贫血食谱

【做法】:1. 把精肉批成0.3厘米厚的大片,在其一面用刀纵横交错的切上很多很深的刀口,再切成3厘米大的菱形块,然后用黄酒、细盐、味精拌渍一下,放入干淀粉中滚沾上一层干粉,尤其是使刮出刀纹的一面,每条刀缝中都要沾上干生粉,这样会爆出很多细小的像荔枝壳面上的小疙瘩,炸至外脆里熟,捞出沥油;2. 原锅内留小许油,放番茄酱、白糖、细盐、醋、水调荔枝糖醋卤,勾芡使卤汁稠粘,再放肉球翻拌均匀,装盘;3. 将红樱桃分别塞入鲜荔枝肉中,围放在肉球周围即成。

鸭肝浓香粥

【工艺】:煮

【口味】:甜咸味

【标签】:快餐/主食 肝调养食谱 补血食谱 贫血食谱 明目食谱

【做法】:1. 大米洗净,用水浸泡1小时;2. 鸭肝洗净,放在热水中焯一下;3. 胡萝卜洗净,切成小方丁;4. 锅置火上,放入高汤和大米,大火煮开,改小火熬煮30分钟;5. 放入鸭肝,继续用小火煮至黏稠;6. 最后放入胡萝卜丁、盐,略煮10分钟;7. 放入味精、白糖调味,撒上葱花即可。

红白豆腐酸辣汤

【工艺】:煮

【口味】:酸辣味

【标签】:健脾开胃食谱 家常菜 补血食谱 贫血食谱

【做法】:1. 将豆腐块、鸭血块分别切成丝;2. 香菜洗净,切成末;3. 葱、姜切丝,蒜切片;4. 将锅置火上,倒入植物油,烧热后放葱丝煸炒出香味,倒入清水(鸡汤或肉汤更佳),然后将豆腐丝、鸭血块丝倒入汤内煮沸,再将葱丝、姜丝、蒜片、盐、味精、醋、辣椒粉下入汤中稍煮1分钟,用水淀粉勾成稀芡,撒香菜末即可。

蒜泥鲜蚵

【工艺】:拌

【口味】:蒜香味

【标签】:湖南菜 骨质疏松食谱 克山病食谱 补血食谱

【做法】:1.首先将蒜头剁成蒜泥;柠檬取汁,加入调味料(白糖3克、白醋5克、酱油膏20克、味精1克、冷开水半杯)拌匀,置于一旁待用。2.鲜蚵先用清水冲洗一次,加入少许盐轻轻抓洗后,捡去细壳,再用清水冲洗干净后捞出。3.烧开一锅水,放入洗净的鲜蚵,以大火烫煮,约1分钟后即捞出沥水。4.将煮熟的鲜蚵盛盘,淋上蒜泥汁即可食用。

腌海带

【工艺】:腌

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 甲状腺疾病食谱 补血食谱 贫血食谱

【做法】:1. 将海带上屉蒸半小时,用水洗净泡开;2. 泡好的海带内放入盐、辣椒粉、姜末等拌匀;3. 倒入缸内,倒入适量凉开水,腌3天即可食用。

白萝卜炖排骨

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 骨质疏松食谱 滋阴食谱 补血食谱

【做法】:1. 猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净;2. 排骨重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;3. 白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味;4. 锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。

牛肉煎饼

【工艺】:生煎

【口味】:咸鲜味

【标签】:快餐/主食 补气食谱 补血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱

【做法】:1.将碱,矾和1克盐放入容器内加水溶化,倒入面粉,加温水和成面团揉匀.饧25分钟.2.将粉丝剁碎,牛肉剁末,加入全部调料(留香油150克)调匀成馅.3.将面团揉透,擀成长方片.4.放入馅料抹匀,从外向里卷四卷,两头卷向中间,按紧翻过来,再按扁成圆形饼.5.放入平锅内,加芝麻油用小火烙约5分钟,底面呈黄色时,翻过来,淋香油继续烙熟即成.

何首乌菠菜汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:补血食谱 贫血食谱 乌发食谱 耳鸣食谱

【做法】:1. 将可首乌洗净,放入砂锅里;2. 加适量清水,煎煮30分钟;3. 将菠菜洗净,切段;4. 菠菜放入煮沸的何首乌汤中,煮沸5分钟即可。

柴鱼拌芦荟片

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 滋阴食谱 补血食谱 美容养颜食谱

【做法】:新鲜芦荟叶洗净,去掉刺,从根部开始切除两面叶片,芦荟叶肉切成薄片放入盘中,再放入柴鱼片,淋上酱油即可。

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