接触电离辐射人员食谱家常菜谱大全

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椒芹炒鱿鱼

【工艺】:炒

【口味】:酸辣味

【标签】:滋阴食谱 家常菜 贫血食谱 肝炎食谱 接触电离辐射人员食谱

【做法】:1. 鲜鱿鱼撕去外皮黑膜,洗净,斜切片成片,入盆加盐、蛋清淀粉抓匀;泡红辣椒、西芹分别切菱形片;大蒜、姜分别切粒;葱白切片;2. 锅内加清水烧沸,放入鲜鱿片,略烫后迅速起锅;3. 碗内加入盐、味精、白糖、醋、生抽、料酒、鸡清汤、湿淀粉兑成味汁,待用;4. 炒锅置火上,加油烧至六成热,放入蒜粒、姜粒、泡红辣椒片、西芹片炒香,烹入味汁推匀,加入鲜鱿片、葱白片略炒,淋香油起锅装入盘中即可。

茄汁?猪肝

【工艺】:?

【口味】:茄汁味

【标签】:明目食谱 广东菜 营养不良食谱 接触电离辐射人员食谱 补血食谱

【做法】:1. 猪肝除净筋络,斜切成厚片;2. 将猪肝片洗干净,控去水分;3. 猪肝片内放盐、小苏打、姜葱腌1 小时;4. 腌入味后去掉姜葱,加干淀粉拌匀,用开水焯过;5. 把番茄酱、[口急]汁、盐、白糖、味精、胡椒面、香油、湿淀粉兑成芡汁;6. 炒锅上火,下入花生油,烧至七成热,放入虾片炸脆,捞出,控去油;7. 猪肝用五成热油过油成断生,倾入笊篱,控去油;8. 再放入锅内煎熟,调入芡汁,盖盖,收干汁液;9. 再加包尾油(明油)炒匀上盘,用炸虾片围边即成。

海带炖豆腐

【工艺】:清炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:冠心病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 大骨节病食谱 接触电离辐射人员食谱

【做法】:1. 先将海带用温水泡发,洗净,切成菱形片。2. 豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出晾凉,切成小方丁备用。3. 炒锅上火倒油烧热,放入姜末、葱花煸香,放入豆腐丁、海带片,加入适量清水烧沸,加入精盐,改用小火炖,到海带、豆腐入味时,出锅即成。

鸭肝馅煎鸡蛋

【工艺】:生煎

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 补血食谱 明目食谱 肝调养食谱 接触电离辐射人员食谱

【做法】:1.把洋葱切成细丝,用黄油炒至微黄色时,放入熟鸭肝片继续炒透,加番茄沙司调匀,微沸后放盐、胡椒粉调口味,制成鸭肝馅。2.将鸡蛋磕入碗内,打散,加牛奶、盐调匀,制成鸡蛋糊备用。3.煎盘内放植物油,烧热后倒入鸡蛋糊,在文火上摊成圆饼,待蛋糊将要完全凝结时,在蛋饼中央放上鸭肝馅,再将鸡蛋饼两端叠起,将馅裹严成椭圆形,然后颠翻过来,光面向上,煎至呈金黄色,即可装盘上桌。

海带蛋花豆腐汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 接触电离辐射人员食谱 甲状腺疾病食谱 高脂血症食谱 高血压食谱

【做法】:1. 将鸡蛋打在碗内搅匀;2. 豆腐切成丝备用;3. 锅上火倒入高汤,加入精盐、酱油、味精、海带丝、豆腐煮沸;4. 用湿淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,加胡椒粉、香菜段,淋香油即可。

荔枝鱿鱼卷

【工艺】:红烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:湖南菜 贫血食谱 接触电离辐射人员食谱

【做法】:1. 鱿鱼泡开,在内面用斜刀切十字交叉斜纹(每刀深入肉部2/3处),再切成5厘米*3厘米片;2. 所有配料躲碎,葱姜蒜切末;3. 将鱿鱼片放进开水中,烫煮至卷成圆筒状即捞出,备用;4. 炒锅中倒入10克油烧热,放进猪肉末稍炒;5. 再加酸菜、辣椒、姜、蒜快速拌炒;6. 加味精、酱油、酒、醋、高汤炒匀煮开;7. 放入鱿鱼,盖锅焖1分钟;8. 淋下水淀粉勾芡,撒葱花,浇麻油、辣椒油炒匀即可盛出。

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