便秘食谱家常菜谱大全

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冰花马蹄露

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:私家菜 学龄前儿童食谱 防癌抗癌食谱 利尿食谱 便秘食谱

【做法】:1.马蹄洗净拍烂,马蹄粉用少许水开匀候用。2.糖放入冻水中一同煲熔,放入马蹄待滚,徐徐加入马蹄粉,不停搅动,直到滚加入鸡蛋(打散)、略搅匀,即可上桌。

拌白菜黄瓜丝

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:便秘食谱 家常菜 清热解毒食谱 利尿食谱

【做法】:1. 葱切丝,蒜切末;2. 干红辣椒洗净切成丝;3. 将白菜、黄瓜洗净切丝,加入葱丝、蒜末、干红辣椒丝及味精、盐、醋、香油拌匀即成。

糖醋莲排

【工艺】:糖醋溜

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 高血压食谱 贫血食谱 便秘食谱

【做法】:1.把藕去皮洗净,切成排骨状的块,用精盐拌入味,除去藕过多水分;鸡蛋打入碗内,加一半干细淀粉调匀成糊状;剩余的淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。2.锅放在旺火上,倒入菜油烧至四成热时,把藕块挂一层全蛋糊后放入油中炸制,不断翻动,炸至莲排外表金黄,内熟时捞出,滤去油分。3.锅内留油,放入酱油、白糖、精盐、味精、醋、素汤,调好甜酸口味,下湿淀粉勾芡,放入炸好的莲排翻炒均匀,起锅装盘成菜。

黄金小排

【工艺】:蒸

【口味】:微辣

【标签】:糖尿病食谱 清热解毒食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 脾调养食谱

【做法】:1. 胡萝卜洗净切块;2. 猪小排切块;3. 猪小排加入红腐乳、葱花、蒜、姜、白胡椒粉、辣豆瓣酱、料酒搅拌均匀;4. 然后腌渍30分钟,再倒入蒸肉粉拌匀;5. 胡萝卜块均匀铺于碗底层,由下而上依序放小排、葱花、姜、蒜;6. 放入蒸笼中蒸60分钟左右,待蒸肉粉因水气而变糊时,即可取出。

萝卜鲍鱼汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:滋阴食谱 便秘食谱 咳喘食谱

【做法】:1. 将干鲍鱼洗净,再用热水浸泡,发开后去泥沙杂物;2. 放锅内,注入适量清水,上笼蒸1小时取出;3. 萝卜洗净,切条;4. 烧热锅,加猪油;5. 将姜(切片)煸香,烹入料酒,注入高汤,加入盐、味精;6. 将鲍鱼和汤一同倒入锅中,烧煮一段时间;7. 再加萝卜条,烧煮入味,淋入鸡油即成。

糟香三丝

【工艺】:烧

【口味】:糟香味

【标签】:家常菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 将莴笋、土豆、胡萝卜洗净,削皮,切成均匀的细丝;2. 炒锅倒油烧热后放入三丝一并煸炒;3. 加少许汤水、盐、糟卤、白糖和味精;4. 烧开后用水淀粉勾芡,淋少许香油即可。

辣拌油菜

【工艺】:拌

【口味】:香辣

【标签】:私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 明目食谱

【做法】:1.油菜洗净,切成片,放入沸水锅内烫一下,捞出用冷水过凉,沥干水分,放入盆内;干红辣椒去蒂和籽,切成细丝。2.炒锅置火上放入香油烧热,放入花椒炸成黑色捞出不要,加入辣椒丝、葱丝和姜丝炸出香味,连油一起浇在油菜上,撒入精盐和味精,拌匀装盘即成。

糖熘土豆

【工艺】:糖溜

【口味】:甜味

【标签】:家常菜 便秘食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱

【做法】:1. 将土豆去皮洗净,切成滚刀块;2. 锅内放食油烧至八成热,下土豆块炸成金黄色时捞出; 3. 锅内留底油,放白糖稍炒,随即倒入清水,水开后,勾水淀粉成芡;4. 再倒入土豆块裹均匀,盛盘内撒上青红丝即可。

翡翠鸭

【工艺】:其他

【口味】:咸鲜味

【标签】:皖南菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱

【做法】:1. 将鸭宰杀治净,从净鸭脊背开刀,抠去内脏,用水洗净后放进开水锅里烫一下,捞出再洗;2. 鸭腹部朝上,放入大汤碗中,加葱、姜、黄酒、盐10 克、冰糖、火腿骨2根,再加水与鸭平,上笼用旺火蒸至透烂取出,拣去葱、姜、火腿骨;3. 油菜心择洗干净;4. 将猪肉切成3 厘米见方的薄片,用水把肉片漂洗净血水,使成白色,攒去水分;5. 将鸡蛋清倒入猪肉片内,加盐少量、湿淀粉10 克一起抓匀浆好;6. 锅置中火,加熟猪油烧至五成热,下肉片划开,见肉挺身时即滗去锅中油,加入鸭汤100毫升略焖一会起锅,放至鸭旁边;7. 同时将另一锅放在旺火上,下猪油15 克,烧至六成热时放油菜心,加盐少量炒熟,放在鸭子的另一边即成。

莲藕豆腐

【工艺】:蒸

【口味】:五香味

【标签】:私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 将藕洗净后放入锅内煮熟切片;2. 白木耳(银耳)浸发透后切碎末;3. 胡萝卜洗净切丁;4. 莲子浸透煮熟;5. 大蒜捣细成泥待用;6. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;7. 豆腐抓碎,加入蒜泥、精盐、白糖、香油、淀粉、白木耳拌匀;8. 将大碗铺上保鲜膜,抹匀油,中间放入莲子,周围码一圈藕片,再放入豆腐茸压紧,上锅大火蒸20分钟,取出扣入盘内;9. 将胡萝卜丁、青豆仁下入开水锅内,加精盐、香油、胡椒粉煮熟,用湿淀粉勾芡,浇在豆腐上即可。

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