【巴国清明粑】
【工艺】：蒸
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 消化性溃疡食谱 咳喘食谱 支气管炎食谱 高血压食谱 关节炎食谱
【做法】：1. 清明菜洗干净，拣去杂质纳盆；2. 加入面粉、白糖、清水和匀，成干稀适度的菜面浆；3. 将包谷叶洗干净，包上菜面浆对折过来，上笼蒸熟即成。
【黄鱼粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：胃炎食谱 消化性溃疡食谱 明目食谱 消化不良食谱 结核病食谱
【做法】：1. 先将黄鱼肉切成小丁块；莼菜用开水烫透，捞出放入碗中；火腿切末；葱姜洗净切成末。2. 糯米淘洗干净，放入锅中，加清水1000毫升，置火上烧开，待米烂煮至开花时，放入黄鱼肉丁、味精、葱末、姜末、火腿末、猪油煮成粥，调入味精、胡椒粉拌匀，盛入莼菜碗内即成。
【高丽五彩卷】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 消化性溃疡食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 美容养颜食谱
【做法】：1.高丽菜叶用热水烫软；豆干、木耳、小黄瓜、胡萝卜、姜分别洗净后，均切成丝；葱洗净切成葱末。2.锅中倒入20克油烧热，把姜丝爆香，放入豆干丝、木耳丝、小黄瓜丝、胡萝卜速炒盛出。3.把调味料调匀制成沾料。4.每一叶高丽菜上包各种料丝一份，卷成圆筒状，排在盘子中。5.淋上沾料就可以了。
【马兰糖饮】
【工艺】：其他
【口味】：甜味
【标签】：消化性溃疡食谱 清热解毒食谱 腮腺炎食谱 疟疾食谱
【做法】：1.把马兰去杂，除去老、黄叶子，用清水洗净，控干水，用刀切成段，待用。2.将马兰和白糖齐放入保温杯中，以滚开水冲泡，温浸半小时后，即可代茶饮用。
【葱汁鸡】
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 胃调养食谱 胃炎食谱 消化性溃疡食谱
【做法】：1. 元葱（洋葱），胡萝卜切大片，放在热炉板上烤成暗红色；2. 青椒切丝；3. 口蘑切小片；4. 土豆去皮，洗净用盐水煮熟，放在鱼池盘的一侧；5. 将鸡收拾干净，剁去头，爪，翅尖，放入焖罐加树叶，胡椒粒和经烤制的元葱，胡萝卜片，用水煮一小时左右熟后捞出，切成3厘米左右的的见方块，煎盘内放葱汁烧开，加口蘑，青椒丝，鸡块调好味，盛入放菜码的盘中，浇上奶油即成。
【素鸡烧柳松茸】
【工艺】：软炸
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 消化性溃疡食谱 肝调养食谱 高血压食谱
【做法】：1.将精盐加适量开水搅拌均匀，撒在豆腐皮上使其变软。 2.水发柳松茸、金针菜切成段。3.锅放油烧热，放入柳松茸、金针菜及少许精盐煸炒，然后均匀地铺在豆腐皮卷成卷，置蒸笼用大火蒸8分钟，放入油锅中煎至金黄色，出锅沥油，盛盘。
【炝圆白菜卷】
【工艺】：炝
【口味】：酸辣味
【标签】：四川菜 消化性溃疡食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1. 选用鲜嫩，棵大的圆白菜去帮，洗净，沥干水；2. 把锅内油烧热，下白菜快速翻炒，加盐、酱油、白糖、味精炒至断生，加醋炒匀，盛出；3. 将干红辣椒洗净切丝，放油锅中炸一下；4. 莲花白逐张铺开，在每张莲花白里放几根辣椒丝，卷成1.3厘米粗的卷放碟上即可。
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