癫痫食谱家常菜谱大全

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葱油白萝卜丝

【工艺】:炝

【口味】:葱香味

【标签】:私家菜 癫痫食谱 理气调理食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.白萝卜洗净,刮皮,再冲洗一下,先切成薄片,再切成细丝,放盘内,加入精盐腌20分钟,滤去盐水,加入白糖、味精;小葱去根洗净,切成葱末。2.炒锅置火上,烧热后加入花生油,待热后放入葱末,翻炒两下,炒出香味后,速将葱花油浇在白萝卜丝上,迅速拌匀即可。

白菜炒干丝

【工艺】:生炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 癫痫食谱 动脉硬化食谱 老人食谱

【做法】:1.大白菜洗净,顺丝切成寸段,用盐腌一下,挤干水。葱姜各留一半,另一半切成末。2.锅置火上,放入清水烧开,下入豆腐干、整姜、整葱,加盐煮一下,将豆腐干取出,用重物压紧压平,先片薄片,再切成火柴棍粗细的丝,下入热油锅中轻炸一下,捞出沥净油。3.锅置火上,注入大油烧热,放入姜姜末煸出香味,放入白菜丝煸炒至熟,放入盐、酱油、味精、糖等调料,下入豆腐干丝炒匀,尝好味,烹入料酒,淋入香油起亮即可出锅装盘。

莲子猪心汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 心悸食谱 失眠食谱 心调养食谱 神经衰弱食谱 癫痫食谱

【做法】:1.将猪心洗净,除去血管内的积血、切成小块,莲子去芯,红枣、桂圆洗净。2.将锅里放植物油烧热,将葱姜爆香,加酱油、盐及清水,放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣,武火烧沸,文火煮至莲子酥软。出锅前放入味精、香油。

辣子炒心花

【工艺】:油爆

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 自汗盗汗食谱 失眠食谱 心调养食谱 癫痫食谱

【做法】:1.将葱、姜、蒜分别洗净,葱、姜都切成细丝,蒜切片;淀粉加水适量调匀成水淀粉约40克,待用;将猪心片去筋,一剖两半,净水洗净血污;再将每半个切成两条,用直刀锲十字花刀纹,深至皮厚部分止,再切成1.5厘米见方的块;将青椒去把,去籽,洗净,切成1.5厘米见方的片。2.将猪心块放入小盆内,加盐适量,水淀粉35克,抓均匀浆好。3.旺火坐油勺,放入净油烧至五六成热,将猪心块下勺,迅速炸至断生,心块卷成菊花状,随即将心块倒入漏勺,青椒也随即用油氽一下,控油。4.原勺留少许底油,用葱、姜、蒜炝勺,主料,配料下勺内翻炒几下,烹入料酒、醋、酱油、放白糖、味精、高汤少许,用水淀粉勾芡,旺火翻炒几下,淋香油,颠抖出勺装盘。

花生豆干

【工艺】:拌

【口味】:红油味

【标签】:私家菜 癫痫食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱 老人食谱 延缓衰老食谱

【做法】:1.将大白豆腐干现用开水煮透,凉后切成1厘米见方的丁,再用开水煮透捞出晾凉。葱白洗净,顺长剖开,再切成1厘米长的丁;花生仁用开水泡片刻,剥去红衣,用温油炸熟成浅黄色。2.把豆腐干、葱丁、花生米和放在一起,加入盐、味精、辣椒油调拌均匀放在盘内即可。

玉米面饼子

【工艺】:清蒸

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 癫痫食谱 健忘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。2.净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成饼子形,锅内摆满制好的饼子后,盖上锅盖,加上高压阀,2至3分钟后,打开锅,在饼空隙处小心地倒些沸水,水至饼子的一半即可,盖上盖,加上阀,几分钟后,听不到锅内的响声即取下阀,改用小火,待水汽放完后,即可铲出。

莲子炖猪心

【工艺】:清炖

【口味】:原本味

【标签】:特色菜 孕妇食谱 心悸食谱 心调养食谱 癫痫食谱 神经衰弱食谱

【做法】:莲子、小麦(浮小麦)洗净后用纱布包好,与洗净的猪心一起放入蒸锅内,加适量清水并调味,隔水蒸4小时即可。注:本菜也可用煲的方式制作:将材料洗净,莲子去心,一起放入煲内,隔水炖4至5小时即可。若此汤用瓦煲,则用4碗清水,煮半小时即可。 

青菜干丝

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 癫痫食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 延缓衰老食谱

【做法】:1.油菜叶洗净,投入沸水锅中焯至变绿,捞出沥干水分,切成3厘米长的细丝;豆腐干切丝洗净后放入沸水锅中煮片刻,捞出切成3厘米长的段;红柿子椒去蒂和籽,洗净后放入沸水锅中焯一下,捞出切成3厘米长的细丝。2.青菜叶、豆腐干丝和柿子椒一起放入盆内,撒入精盐拌匀腌片刻,加入白糖、香油和味精,再拌匀装盘即可。

青红椒拌豆干

【工艺】:拌

【口味】:酸甜味

【标签】:家常菜 癫痫食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱

【做法】:1. 青椒洗净切丝,放入滚水中氽烫,捞出,浸入凉开水内,待凉捞出;2. 红辣椒洗净,去蒂切丝;3. 大蒜去皮切末;4. 豆干(豆腐干)洗净,放入滚水中煮熟,捞出切片;5. 豆腐片装在碗中加酱油、白糖、陈醋和蒜末搅拌,再加入青、红辣椒丝拌匀;6. 食用时淋上香油即可。

双丝拌豆干

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 癫痫食谱 补虚养身食谱

【做法】:1.洗净蒸熟的瘦肉,豆腐干切成丝;白菜取其心洗净切丝;香菜洗净切成段。2.白菜丝放入盘内,再放上豆腐干丝、肉丝、香菜,浇上用调料兑好的汁即成。

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