【腊味南瓜蒸】
【工艺】：蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 接触化学毒素人员食谱 便秘食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 将南瓜洗净削去外皮，用小刀在1/3处开一个小盖子，挖去瓜瓤；2. 另取一小块南瓜切丁待用；3. 腊肉清水泡至咸淡适中，洗净切丁，淋上辣椒油，与南瓜丁一同盛入南瓜盅内，上锅蒸熟即可。
【木耳芦笋蘑菇汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：减肥瘦身食谱 接触电离辐射人员食谱 接触化学毒素人员食谱 利尿食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1. 芦笋切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。木耳切同芦笋一样的薄片。2. 炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。
【龙脂猪血】
【工艺】：其他
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 贫血食谱 接触化学毒素人员食谱 产后调理食谱
【做法】：1. 猪血洗净，切薄片；2. 鲜雪里蕻洗净，切碎；3. 香油、盐、味精、鲜雪里蕻、酱油、辣椒粉、葱花加肉汤做成底汤，倒入碗中备用；4. 将切好的猪血放入沸水锅中，焯熟，捞出放入汤碗内即可。
【豇豆粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 糖尿病食谱 肾调养食谱 接触化学毒素人员食谱
【做法】：1. 排骨氽烫去血水；2. 长豇豆切成长约5厘米长段；3. 白米洗净；4. 虾米泡软；5. 葱切末；6. 香菇泡软去蒂切丝，并以盐抓过；7. 锅中放入色拉油爆香虾米、葱、香菇、排骨、白米；8. 将豇豆放入锅中，加水后盖上锅盖；9. 以中大火煮至发出唧唧声后，转极小火计时7分钟熄火；10. 稍焖一会儿，再加盐、白胡椒粉调味，撒上葱末即可。
【酒蒸鸭血】
【工艺】：蒸
【口味】：原本味
【标签】：补血食谱 贫血食谱 接触化学毒素人员食谱 乌发食谱
【做法】：1. 活鸭宰杀取血；2. 然后放入已加入适量清水、少许食盐的碗内搅拌匀；3. 鸭血上锅蒸熟；4. 再放入何首乌酒20克，稍蒸片刻后即可。
【慈菇烧肉】
【工艺】：烧
【口味】：咸甜味
【标签】：家常菜 清热解毒食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱 接触化学毒素人员食谱
【做法】：1. 将猪五花肉切成小块；2. 慈菇刮皮洗净，切成滚刀块；3. 坐锅点火，倒入花生油烧热，放入葱段、姜片煸出香味，然后放入肉块煸炒出油，加入酱油、料酒和少许水，用大火烧沸后转小火焖烧约1小时；4. 最后放入慈菇、白糖用火烧沸，焖至酥烂，装盘即成。
【炒鸡丝蜇头】
【工艺】：滑炒
【口味】：本味咸鲜
【标签】：山东菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 接触化学毒素人员食谱
【做法】：1.鸡肉洗净切成丝先用蛋清、盐、味精，水淀粉上稀浆。 2.海蜇头（水发好的）一片两半，放80度热开水焯出(匆老)。 3.勺中加植物油，油温时，放入鸡丝划散捞出。勺中留底油烧热，加入葱丝、蒜片烹出香味，加入海蜇头，烹入料酒，急火煸炒，再加入鸡丝、香菜段煸炒几下，淋花椒油出勺盛盘。
【素豆鱼】
【工艺】：煎
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 素斋菜 接触化学毒素人员食谱
【做法】：1. 将豆芽洗净，用开水焯一下捞出，沥干水分晾凉，加入香油、精盐拌匀；2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量干淀粉搅匀成蛋糊；3. 葱洗净切末；4. 取一器皿，放入芝麻酱、酱油、花椒粉、葱末、鸡精、白糖、醋、红油、精盐拌匀调成汁酱；5. 再将油豆皮铺平放入豆芽，适量汁酱卷成卷，封口时抹上蛋糊；6. 坐锅点火放油，油温五六成热时放入豆腐卷，煎至两面金黄色即出，放凉后切成菱形块或条，浇入调好的汁酱即可食用。
【五香腰片】
【工艺】：卤
【口味】：五香味
【标签】：北京菜 接触化学毒素人员食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 自汗盗汗食谱
【做法】：1.锅加凉水，下猪腰坐旺火烧开，去浮沫，移微火上慢煨半小时捞出。 2.红曲研成细碎末，汤勺坐旺火，下猪腰及凉水，红曲末，汤沸后，捞出猪腰，用清水洗净。 3.葱切1.5厘米长的段，姜切0.3厘米厚的片，茴香装入小布袋扎紧。4.汤勺坐旺火，加鸡汤、酱油、料酒、葱段、姜片、桂皮、花椒、盐、大料、味精、茴香袋，下猪腰烧开后，再煮五分钟，倒入大激发盘。晾凉后捞出猪腰，切成许多椭圆形的小薄片，越薄越好。切下的边角碎块码在盘中间成圆堆，腰片蘸原汤逐片叠码在圆堆周围成2或3层，最后余下的几片码在顶上，如一朵盛开的莲花即成。
【水晶南瓜】
【工艺】：蒸
【口味】：咸甜味
【标签】：家常菜 接触化学毒素人员食谱 糖尿病食谱 便秘食谱
【做法】：1. 将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，爪顶也要刻些花纹；2. 将瓜顶切下，作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在小火植物油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩；3. 葱、姜切细末；4. 将鸡肉切成片（厚1厘米），放入盆中，加入甜面酱、豆瓣酱、酱油、白糖、香油、江米酒、葱末、姜末、猪油、花椒、料酒调好味后，再拌上糯米粉；5. 将拌上米粉的鸡酿入南瓜，上笼蒸20分钟，取出同放在圆盘内即可。
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