【龙井鲍片】
【工艺】：其他
【口味】：咸鲜味
【标签】：四川菜 夜尿多食谱 哮喘食谱 肝调养食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 将鲍鱼罐头打开连汁倒入碗内，片成薄片用原汁泡上；2. 茶叶用开水泡上，去掉头道水不用；3. 再冲入第二次开水稍泡一会，取100克左右茶水待用；4. 茶叶用一小碗装上，翻扣在一个带沿的盘内，注入茶水；5. 清汤注入锅内，加入鲍片、精盐、胡椒面、料酒、味精调好味烧开；6. 撒入豆苗，由碗的周围浇入盘内即可；7. 食时不可动碗，以免茶叶流入菜内。
【灌肺】
【工艺】：蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：河南菜 咳喘食谱 哮喘食谱 便秘食谱 私家菜
【做法】：1. 杏仁去净外皮；2. 核桃去壳取核桃仁，去外皮；3. 松子仁、核桃仁、杏仁均擀成粉末备用；4. 清水灌入猪肺内，再控净水分，如此反复多次，冲洗干净肺内血水，使呈洁白色，但要保持肺叶的完整无损；5. 把核桃仁粉、松子仁粉、杏仁粉、精盐、味精、胡椒粉、黄酒、芝麻酱、姜汁、鸡蛋清、湿淀粉、清汤250毫升放在一起，搅成稀糊；6. 搅匀的稀糊徐徐灌入肺内，然后上笼蒸熟，食用时切片装盘即可。
【萝卜杏仁煮牛肺】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：肺调养食谱 肺气肿食谱 结核病食谱 祛痰食谱 哮喘食谱
【做法】：1. 萝卜切块，杏仁去皮尖；2. 牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透；3. 瓦锅内加清水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。用法：吃肺，饮汤。每周2-3次。
【四仁大战】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：哮喘食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 老人食谱
【做法】：白果仁去皮尖。将白果、甜杏仁、胡桃仁、花生仁，共研成末（细粉状、捻之无砂粒感），每次取20克，加水煮沸冲鸡蛋1个成1小碗。
【鲍鱼鸽蛋】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：四川菜 夜尿多食谱 哮喘食谱 滋阴食谱 明目食谱
【做法】：1. 鲍鱼去黑沙，片成厚薄均匀的片（大者3片，小者2片）；2. 把原汤倒入碗中沉淀后，泌出汁除去沉淀的沙；3. 放上片好的鲍鱼浸泡在原汁里；4. 鸽蛋洗净放清水锅中煮沸约15分钟即可捞出放在冷水中凉，剥去壳；5. 锅置火上放入猪油，鸡油烧至四成热加葱姜煸炒倒入鸡汤烧开；6. 捞出葱姜，加鲍鱼汤和鲍鱼开后撇去浮沫下入鸽蛋同烧至开；7. 勾芡倒入盘中，把鸽蛋挑出围在盘边。
【陈皮杏仁薏米粥】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：哮喘食谱 脾调养食谱 理气调理食谱 祛痰食谱 肺调养食谱
【做法】：1. 将陈皮、苦杏仁放入砂锅，加适量清水；2. 煎煮30分钟，去渣留汁；3. 然后放入淘洗干净的薏米煮至成粥；4. 加入白糖略煮片刻即可食用。
【白果鸡蛋】
【工艺】：蒸
【口味】：原本味
【标签】：咳喘食谱 小儿遗尿食谱 夜尿多食谱 腹泻调理食谱 哮喘食谱
【做法】：1. 用生白果2～3枚，打碎去硬壳，取仁研末；2. 另取鸡蛋1只，钻一个小孔；3. 将白果仁末灌入鸡蛋中；4. 用纸糊孔，在饭锅中蒸熟。
【天下第一鲜】
【工艺】：清炒
【口味】：本味咸鲜
【标签】：上海菜 防癌抗癌食谱 滋阴食谱 哮喘食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 先将文蛤壳劈开，用刀将文蛤肉及衣膜从壳上一道刮下，洗后带水放在碗内，不要放在竹篮里，以免水分沥干；2. 将文蛤肉、葱花、姜末、黄酒、盐等放在一起；3. 炒锅上火，倒入生油，待油温至九成热时，将准备好的文蛤肉等一起倒入油锅，快速翻炒几下即成。
【丽参蛤蚧鹧鸪汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：肾调养食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 补虚养身食谱 哮喘食谱 肺气肿食谱
【做法】：1. 鹧鸪刮洗净，去毛，去内脏，切成块状。2. 蛤蚧去头，去爪，去鳞，用水洗净，切成块状。3. 高丽参、陈皮分别用清水洗净。4. 高丽参去芦头，切成片状。5. 瓦煲内加入适量水，用猛火煲滚。6. 放入材料，改用中火煲3小时。7. 放入细盐调味，即可饮用。
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