【蜇皮炒豆芽】
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 高血压食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱
【做法】：1.将泡发蜇皮洗净切长丝，用开水氽一下，捞出备用；绿豆芽去头尾洗净备用；香菜洗净切段；胡萝卜洗净切丝；大葱洗净工花备用。2.炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒，至绿豆芽、胡萝卜变软，加盐、味精、料酒，翻匀出锅即可。
【黄瓜海蜇丝】
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 清热解毒食谱 祛痰食谱 高血压食谱
【做法】：1. 嫩黄瓜切成丝；2. 海蜇泡洗干净切成丝；3. 红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用；4. 锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用；5. 把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟；6. 再放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。
【宫廷素燕菜】
【工艺】：其他
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 消化不良食谱 防癌抗癌食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 将黄豆芽、胡萝卜加水煮烂；2. 捞出后去渣，加入料酒、味精、精盐各少许，即成素清汤；3. 白萝卜去皮切7厘米长、3毫米厚的片；4. 然后每片用刀在菜墩上拍一下，切成丝；5. 再沾满玉米淀粉，抖净玉米浮粉；6. 上屉蒸熟，下屉用开水泡上，做菜时再用开水氽一遍；7. 放入海碗内，加入胡椒粉、味精、精盐、香菜段、胡萝卜丝10克，对入清汤即可。
【拌白菜黄瓜丝】
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：便秘食谱 家常菜 清热解毒食谱 利尿食谱
【做法】：1. 葱切丝，蒜切末；2. 干红辣椒洗净切成丝；3. 将白菜、黄瓜洗净切丝，加入葱丝、蒜末、干红辣椒丝及味精、盐、醋、香油拌匀即成。
【枸杞肉丝拉皮】
【工艺】：拌
【口味】：酱香味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 滋阴食谱 明目食谱
【做法】：1.将枸杞头洗净，入开水中稍焯，捞出沥水，码于盘中。将粉皮切成细丝，入开水中稍焯，捞入凉开水中泡凉，取出放于枸杞头上；猪肉洗净切成肉丝；葱、姜洗净均切成丝；大蒜去皮洗净捣成蒜泥。2.炒勺置中火，加油烧至六成热，煸葱、姜丝，放入肉丝稍煸，加甜面酱炒熟，烹入料酒、清汤25毫升炒匀，浇淋于枸杞头、拉皮盘中，待凉后，加入醋、蒜泥、香油，食时拌匀即可。
【蒜味西红柿】
【工艺】：拌
【口味】：蒜香味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 美容养颜食谱
【做法】：1.将西红柿洗净，放沸水内烫一下即捞出，剥去皮、除去蒂，切成片，放盘内，撒上盐和白糖拌匀。2.将大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎后剁成蒜泥，放在西红柿上，加入味精拌匀即成。
【海带绿豆糖水】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：幼儿食谱 夏季养生食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 将海带,绿豆洗净,绿豆用水泡软备用。2. 把海带,绿豆放入锅内,加入清水1500克,煮约1小时即成。
【黄金小排】
【工艺】：蒸
【口味】：微辣
【标签】：糖尿病食谱 清热解毒食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 脾调养食谱
【做法】：1. 胡萝卜洗净切块；2. 猪小排切块；3. 猪小排加入红腐乳、葱花、蒜、姜、白胡椒粉、辣豆瓣酱、料酒搅拌均匀；4. 然后腌渍30分钟，再倒入蒸肉粉拌匀；5. 胡萝卜块均匀铺于碗底层，由下而上依序放小排、葱花、姜、蒜；6. 放入蒸笼中蒸60分钟左右，待蒸肉粉因水气而变糊时，即可取出。
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