补血食谱家常菜谱大全

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滋补鲫鱼煲

【工艺】:原炖

【口味】:奶汤咸鲜

【标签】:补血食谱 贫血食谱 孕妇食谱 老人食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 将鲫鱼去鳞、去内脏洗净;2. 萝卜切丝3. 豌豆苗、蛤蜊洗净;4. 大葱洗净切花;姜洗净切片备用;5. 将蛤蜊放入沙锅底部,再放入鲫鱼、萝卜,加入适量清水、葱花、姜片,用旺火烧开;6. 打去浮沫,用慢火炖至熟烂;7. 加入盐、料酒、胡椒粉调味,撒上豌豆苗即成。

炸猪排(二)

【工艺】:油浸炸

【口味】:炸烧味

【标签】:私家菜 补血食谱 滋阴食谱 营养不良食谱

【做法】:1.通脊肉切成10块,用刀背将其拍成片,撒上盐、胡椒粉、淋上料酒,腌2小时。2.猪肉滚上面粉,再滚上鸡蛋浆,最后滚面包渣,用手压一下。3.花生油放入锅上烧热,将猪排坯放入锅内,待两面煎黄时,捞出装盘。

萝卜丝带鱼

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:上海菜 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 补血食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 带鱼治净切段,放入盆中加盐,黄酒8克,湿淀粉拌匀;2. 萝卜洗净切丝焯水沥干;3. 油锅上火烧至八成热将带鱼放入,炸至呈金黄色,倒入漏勺控油;4. 锅里留少许油,放入葱姜煸香,放入带鱼,萝卜丝,加水,黄酒,糖,盐烧开;5. 加味精即可出锅装盘。

川芎蛤蜊汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:私家菜 补血食谱 神经衰弱食谱 冠心病食谱 心调养食谱

【做法】:1. 将川芎洗净,加适量水煎取约50毫升的汤汁。2. 将土豆去皮,洗净,切片。蛤蜊去壳洗净。3. 将土豆片放入锅内,倒入川芎汁和适量水,煮至土豆将熟时,把用盐水洗过的蛤蜊肉放入锅中,煮约15分钟,放入葱等调味品即可。

藕香露

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:脾调养食谱 理气调理食谱 利尿食谱 补血食谱 肺调养食谱

【做法】:莲藕粉加水煮沸即可。

风鸡斩肉

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:年夜饭 补虚养身食谱 补血食谱 贫血食谱

【做法】:1. 风鸡宰杀清洗后斩去头爪,放入冷水中浸泡2小时;2. 鸡身洗净,斩成大方块,再入冷水中浸泡1小时,捞入沸水锅中氽水;3. 炒锅上火,放油,投入风鸡块偏炒,烹入料酒、葱姜汁,倒入砂锅内,加入酱油、白糖、清水,放大火上烧沸,移小火炖焖;4. 猪五花肉细切粗斩成茸,加入料酒、葱姜汁、酱油、精盐、白糖、清水适量,搅拌上劲;5. 将猪五花肉馅做成肉圆下油锅煎至两面金黄,然后放入风鸡砂锅,焖炖2小时即成。

枸杞根炖老母鸡

【工艺】:清炖

【口味】:原本味

【标签】:特色菜 补血食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 孕妇食谱

【做法】:将老母鸡宰杀洗净,鲜枸杞根洗净切段,与老母鸡同放入砂锅中,加适量清水,用大火煮开后,改用小火炖3小时即可。

番茄肉片汤

【工艺】:煮

【口味】:酸甜味

【标签】:美容养颜食谱 健脾开胃食谱 补血食谱 滋阴食谱

【做法】:1.将猪肉切成小薄片。2.将番茄洗净,切成桔瓣一般的水小块。3.清水(或用鸡汤,肉汤更佳)烧开,放入肉片,盐,稍煮一会,放入蕾茄,烧开即可。

红枣煨肘

【工艺】:煨

【口味】:甜味

【标签】:滋阴食谱 补血食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 将猪肘以常法处理;2. 红枣洗净;3. 冰糖取30克炒成深黄色糖汁;4. 在沙锅底上垫几块猪骨,掺汤1500毫升,放入猪肘烧开;5. 打去浮沫,再将红枣、冰糖汁及其余冰糖放入,用微火慢慢煨;6. 待猪肘煨至熟烂、粘稠、汁浓即成。

番茄酱猪肉

【工艺】:酱烧

【口味】:酱香味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补血食谱

【做法】:1.将鸡蛋去壳入碗打散,加入盐、鸡精,白糖等味料拌匀;将蒜去皮剁成茸备用。2.将猪脊肉切成半厘米厚的长方形扁块,并用刀背拍松,蘸满蛋浆,沾上面粉。3.炒锅放植物油,烧至六成热,放入猪肉块,炸至金黄色时捞出。4.炒锅留底油烧热,爆香蒜茸,加入番茄酱烧滚,再加入炸好的肉块炒匀,微火炖2至3分钟即可。

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