清热解毒食谱家常菜谱大全

消脂菠萝醋

【消脂菠萝醋】

【工艺】：其他

【口味】：酸甜味

【标签】：饮料消化不良食谱肠炎食谱腹泻调理食谱清热解毒食谱

【做法】：1. 菠萝洗净，去皮后切片；2. 以一层菠萝片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；3. 再倒入糯米醋，然后封紧瓶口；4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。

仙人掌色拉

【仙人掌色拉】

【工艺】：拌

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜清热解毒食谱高血压食谱美容养颜食谱减肥瘦身食谱

【做法】：1. 将仙人掌去外皮洗净，切成小丁，焯水。2. 胡萝卜洗净，切成小丁，放沸水焯一下。3. 将鸡蛋清、鸡蛋黄分别打入碗中，加水搅匀，放锅中蒸蛋糕，取出切成小丁。4. 将仙人掌丁、胡萝卜丁、蛋白丁、蛋黄丁同时放入小盆中，倒入色拉酱拌匀即成。

腊肉炖河蚌

【腊肉炖河蚌】

【工艺】：原炖

【口味】：咸鲜味

【标签】：沿淮菜清热解毒食谱

【做法】：1. 河蚌去壳，洗净，备用；2. 姜葱洗净，葱切段，姜切块；3. 冬笋去皮，洗净，切片；4. 香菇去蒂，洗净；5. 将腊肉（咸腊肉）外皮刮净，用清水浸泡洗净，剔去中间骨头，切成3 厘米长、1厘米宽的条块；6. 蚌肉用木棍捶松边缘洗净，下开水锅煮一下；7. 水呈奶白色时，将锅离火稍凉后捞出，再用水洗一次，切成腊肉同样大小的块；8. 砂锅里放入煮蚌肉原汤1000毫升，再放入腊肉、腊骨2根、蚌肉，旺火烧开，撇去浮沫；9. 转小火上，下葱、姜、黄酒，炖至八成烂时，再下笋片、香菇和盐，炖烂后捞出腊骨和葱姜；10. 撒上胡椒粉（白胡椒粉），原锅上桌，食前再揭盖。

姜汁蚌肉汤

【姜汁蚌肉汤】

【工艺】：煮

【口味】：姜汁味

【标签】：家常菜清热解毒食谱滋阴食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱

【做法】：1. 姜洗净去皮，捣烂绞取汁液备用；2. 河蚌只取蚌肉洗净泥沙，放清水中浸泡，捞出备用；3. 锅内注入适量清水烧开，放入蚌肉，倒入江米酒和姜汁，煮至蚌肉熟后下精盐调味即可。

一品梭子蟹抱蛎

【一品梭子蟹抱蛎】

【工艺】：熟煎

【口味】：咸鲜味

【标签】：福建菜清热解毒食谱活血化瘀食谱关节炎食谱

【做法】：1.将蟹洗净、蒸熟后，剔出蟹肉和蟹黄。海牡蛎洗净，去壳剔净焯水后，沥干水分，肥膘肉、竹笋、香菇、葱白均切成爪子片。 2.鸭蛋打散在碗里，加入酱油、味精、面粉、干淀粉、蟹肉、蟹黄、海蛎及肥膘肉，竹笋、香菇、葱白，拌匀。 3.平锅置旺火上，下花生油烧六成热时，将上述浆料倒入。用锅铲摊平。煎好一面后翻锅再煎一面，煎至两面均呈金黄色时，喷上一些料酒、香油即成。

糖醋白菜

【糖醋白菜】

【工艺】：炒

【口味】：糖醋味

【标签】：高血压食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱消化不良食谱

【做法】：1. 将山楂洗净后去核，切成片；2. 白菜洗净后切成4厘米长的段；3. 将炒锅置于武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时放入姜、葱爆香；4. 再放入白菜、山楂、盐翻炒；5. 加入糖、醋起锅即成。

绿豆马齿苋汤

【绿豆马齿苋汤】

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：清热解毒食谱腹泻调理食谱

【做法】：1. 先将马齿苋去除根、老茎，清水洗净，用切成段备用。2. 放适量清水在煲内，先把绿豆淘洗净后，直接放入煲内煮约15分钟，再放瘦肉丝、马齿苋、蒜仁，煮1至2小时，至瘦肉软熟，放入猪油、精盐、味精调味，即成。