胃调养食谱家常菜谱大全

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鸭架汤

【工艺】:煮

【口味】:甜咸味

【标签】:特色菜 骨质疏松食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 胃调养食谱

【做法】:1. 猪肉洗净,切成两块;2. 藕洗净,去皮切成两段;3. 冬菇用水浸泡,摘净;4. 干笋、红枣、莲子洗净备用;5. 汤锅内加清水4000克,置大火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅;6. 待汤沸后,用微火煮小时;7. 再放精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成;8. 上桌时加入味精。

青鱼“馄饨”

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃调养食谱 补气食谱 脚气食谱

【做法】:1. 将青鱼肉洗净,剔净筋和细刺,放在案板上;2. 用刀背将鱼肉捶成鱼泥,盛在木盆内,加入淀粉、料酒、味精、盐拌匀;3. 再用擀面杖头捣捶至上劲,成为有粘性的稠厚茸泥,即成“馄饨”的皮料;4. 猪肥膘肉和虾仁分别剁成细末,一起放在碗内,再加入鸡蛋精、料酒、味精、盐、熟猪油拌匀成馅;5. 冬菜洗净,切成碎末;6. 豌豆苗摘后洗净,放入汤碗;7. 将鱼茸放在案板上,先做成桂圆大小的丸子,再用擀成杖擀成圆形“馄饨”皮;8. 边擀边撒些淀粉,然后在每张“馄饨”皮上放入适量虾仁肉馅,包成“馄饨”坯料;9. 将锅架在火上,放入鲜汤烧开,将青鱼“馄饨”轻轻放入,并加入冬菜末,烧开滚上两滚,改用小火烧3~5分钟;10. 待“馄饨”内外已熟、浮出汤面时,加入酱油、盐和余下的猪油,拌匀倒在放豌豆苗的汤碗内,撒上胡椒粉即成。

芹菜红枣汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:胃调养食谱 利尿食谱 高血压食谱 肝炎食谱 补血食谱

【做法】:将芹菜、红枣洗净加水适量煮汤。用法:每日分3次饮服。

生滚泥鳅粥

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:快餐/主食 气血双补食谱 营养不良食谱 肾调养食谱 胃调养食谱

【做法】:1. 白米洗净,用盐稍腌;2. 锅内加水烧滚后与花生仁一起先煮;3. 泥鳅剪去背刺及鳍,除去内脏,洗净,沥干水; 4. 泥鳅用少许生油、盐、酱油和糖拌匀;5. 粥快煮好时调味,下入拌好的泥鳅滚熟即成;6. 食用时撒冲菜粒、香菜末和葱花。

银耳炖肉

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:胃调养食谱 滋阴食谱 脾调养食谱 消化不良食谱 小儿营养不良食谱

【做法】:1. 将银耳用温水泡发;2. 红枣洗净,并泡于清水中备用;3. 瘦猪肉洗净后切成片状;4. 猪肉连同银耳、红枣放入锅内,加入适量的清水用大火炖煮;5. 待材料烂熟后,加入适量的盐调味即可。

槟榔糯米粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:便秘食谱 理气调理食谱 脾调养食谱 胃调养食谱

【做法】:1. 先用水研火麻仁,滤取汁液,加入糯米煮粥至将熟。2. 将槟榔捣碎,用热水烫郁李仁,去皮,研磨成膏,与槟榔研匀,加入米粥煮片刻即可。

胡椒炖猪肚

【工艺】:炖

【口味】:椒麻味

【标签】:私家菜 孕妇食谱 补气食谱 胃调养食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 用淀粉,粗盐将猪肚揉搓数次,冲洗净,放入沸水中煮半小时,捞出置冷水中洗净;2. 胡椒粒洗净后,放入猪肚内,用线缝口,整个放入炖盅内,注冷开水适量,盖上盅盖,放沸水锅中,隔水炖二小时左右即成可用。

奶汁鸡胗肝

【工艺】:炒

【口味】:奶汤咸鲜

【标签】:私家菜 明目食谱 补血食谱 贫血食谱 胃调养食谱

【做法】:1. 小土豆去皮洗净,用盐水煮熟捞出,放在小鱼池盘的一侧;2. 口蘑去蒂洗净,切成片;3. 鸡胗,肝收拾干净,分别用盐水煮熟各切小片;4. 煎盘内放奶油15克,烧热下元葱(洋葱)丝烧出香味,下鸡胗肝小片,口蘑片稍炒,倒入奶汁烧开调好口味,盛入鱼池盘中,浇上热奶油即成。

黄连姜汁茶

【工艺】:其他

【口味】:原本味

【标签】:清热去火食谱 胃调养食谱 腹泻调理食谱 痢疾食谱

【做法】:将黄连、绿茶用沸水冲泡,盖闷5分钟后倒入姜汁。用法:每日2次。

眉豆鲤鱼煲

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:利尿食谱 脾调养食谱 药膳调理 胃调养食谱 糖尿病食谱

【做法】:1. 将眉豆、陈皮、生姜洗净;2. 鲤鱼去鳃及内脏(特别是鱼胆,一定要弃掉);3. 起油锅,将鱼稍煎;4. 把眉豆、陈皮、生姜放入瓦锅内,加清水适量,文火约煮一小时,调味即可。

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