冠心病食谱家常菜谱大全

【工艺】：煮

【口味】：清香味

【标签】：高血压食谱高脂血症食谱冠心病食谱清热解毒食谱营养不良食谱

【做法】：1. 嫩豆腐切成小丁；2. 水发香菇切小丁；3. 胡萝卜洗净，入开水氽熟后，切成小丁；4. 荠菜洗净，去杂，切成细碎；5. 熟笋（煮熟）和面筋也切成小丁待用；6. 炒锅下生油，烧至七成热，加鸡汤、精盐、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、熟笋丁、面筋、荠菜，再加入姜末、味精；7. 烧开后，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅前淋上香油，装入大汤碗即成。

鲜蘑豆腐汤

【鲜蘑豆腐汤】

【工艺】：烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：高血压食谱高脂血症食谱冠心病食谱动脉硬化食谱防癌抗癌食谱

【做法】：1. 把蘑菇、豆腐切成小片；青蒜切成段。2. 锅内添清汤，放入豆腐、鲜蘑菇、泡洗好的海米、精盐烧开，撇去浮沫，加入胡椒粉、醋，淋入麻油，放少许味精，出锅，放少许洗净的蒜苗即成。

番茄烩素鸡块

【番茄烩素鸡块】

【工艺】：烩

【口味】：酸味

【标签】：私家菜中风食谱动脉硬化食谱肝调养食谱冠心病食谱

【做法】：1.先将腐竹用沸水泡，使其回软；西红柿经开水烫过，揭皮去籽切大块；老姜去皮切米状，备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克。2.锅置火上，加植物油，待油温升高，把腐竹下锅中，炸至漂浮油面捞出，作鸡块坯料，待用。3.另起锅，加底油，下老姜粒，待炸出味，放入鸡块坯料，先加鲜汤400毫升，接下食盐、酱油、白糖，烧开回软入味，再加西红柿块，放入水粉上芡，熘香油、料酒，出锅盛碗中即成。

木耳菊花鱼丸

【木耳菊花鱼丸】

【工艺】：清蒸

【口味】：清香味

【标签】：老人食谱滋阴食谱贫血食谱活血化瘀食谱冠心病食谱

【做法】：1. 把草鱼去刺、去骨、去皮后剁碎；2. 把黑木耳、菊花、玫瑰花都切成碎末；3. 切成碎末的黑木耳、菊花、玫瑰花与切碎的鱼肉一起和匀；4. 将和匀的碎末再剁成泥状，剁好之后放入盆中；5. 加入少许蛋清，再加入少许香油、盐、胡椒粉和鸡精，然后顺一个方向搅拌均匀；6. 再把搅拌好的料做成小丸；7. 把剩下的蛋清，用筷子使劲搅拌成稠沫状，浇在鱼丸上；8. 鱼丸上锅用旺火蒸五、六分钟左右；9. 再准备一只盘子，摆上玫瑰花瓣，待鱼丸蒸好后，把鱼丸摆放在盘子中央；10. 再取锅用鸡汤调制好淀粉汁，均匀地浇在鱼丸上，这样这道木耳菊花鱼丸就做好了。

葛根绿豆菊花粥

【葛根绿豆菊花粥】

【工艺】：煮

【口味】：清香味

【标签】：老人食谱高血压食谱冠心病食谱

【做法】：1. 将菊花装入纱布袋扎口，放入锅内加水煮汁，留汁去纱布袋；2. 将绿豆洗净，用水浸泡30分钟；3. 粳米淘洗净；4. 将绿豆放入锅内，加入适量水煮沸，用文火熬煮至绿豆开花；5. 加入粳米煮沸，加入菊花汁，煮至米熟烂；6. 加入葛根粉调至糊状，倒入锅内，稍煮即可食用。

西红柿烧豆

【西红柿烧豆】

【工艺】：锅烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜中风食谱肝炎食谱冠心病食谱动脉硬化食谱

【做法】：1.黄豆用水泡透，煮熟去皮；西红柿在沸水中烫一下，去皮，切成碎块。2.油烧热，放入西红柿块煸炒，再放入熟黄豆、精盐、味精、清汤10毫升，同烧，至熟时淀粉勾芡即可。

凉拌兔丝

【凉拌兔丝】

【工艺】：拌

【口味】：麻辣味

【标签】：私家菜益智补脑食谱高血压食谱冠心病食谱糖尿病食谱

【做法】：1.将姜洗净，一半切成块，其余切成丝待用；葱去根洗净，一部分切成丝与其余的一起备用；兔肉洗净，切成5厘米见方的肉块，置于开水锅中加热近沸，撇去浮沫，放入大葱和姜块，用大火煮熟，捞出晾凉备用。葱、姜块弃去，汤作它用。2.晾凉后的兔肉块顺肉纹撕成粗丝，置入盛葱丝的碗内；土豆洗净去皮，切成细丝，入沸汤锅中焯一下捞出，与兔肉丝放在一起。3.精盐、酱油、白糖、花椒粉、辣椒粉、生姜末和香油一起放入碗内调匀成味汁，与葱丝、兔肉丝、土豆丝一起拌匀装盆即可。

黄芪黑鱼片

【黄芪黑鱼片】

【工艺】：烧

【口味】：原本味

【标签】：冠心病食谱水肿食谱补虚养身食谱活血化瘀食谱脾调养食谱

【做法】：1. 先把黑鱼去头、鳞及内脏，切成薄片，加盐、葱（切末）、姜（切末）后上浆；黄芪水煎，取汁100毫升；香菇洗净切片。2. 把香菇片轻炒，加黄芪水煎液，煮开后加入黑鱼片，滴数滴料酒，加少许糖、葱、姜、盐等，起锅时加入味精。用法：佐餐食用。每日1次，连食10-15天。

木耳炒黄花菜

【木耳炒黄花菜】

【工艺】：炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：冠心病食谱高血压食谱气血双补食谱清热解毒食谱利尿食谱

【做法】：1. 先将木耳泡发，去杂洗净；2. 干黄花菜浸泡软，沥干水；3. 炒匀放适量植物油，烧至六成热时，放入木耳、黄花菜翻炒；4. 至快熟，加盐、味精和蒜末调味即可食用。