【绿豆茯苓膏】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：健脾开胃食谱 防暑食谱 清热解毒食谱 夏季养生食谱
【做法】：1. 绿豆洗净浸泡，茯苓洗净。2. 将绿豆与茯苓同入炖锅，小火熬约2小时，加冰糖再煮片刻即成。
【百合雪梨莲藕汤】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 夏季养生食谱 防暑食谱 清热解毒食谱 咳喘食谱
【做法】：1.鲜百合洗去泥沙，一瓣瓣的撕成小片状。2.雪花梨去内核，切成小块。3.白莲藕洗净去节，也切成小块。4.把雪梨与白莲藕放入清水5杯中煲约2个小时，再加入鲜百合片，煮约十分钟。5.最后，放盐调味就可了。
【姜丝拌藕片】
【工艺】：拌
【口味】：香辣
【标签】：私家菜 高血压食谱 贫血食谱 糖尿病食谱 防暑食谱
【做法】：鲜藕去皮，去节，切成片，放开水中焯一下，见水大开时捞出沥净水晾凉，装盘，放入姜丝、花椒油、香油、酱油、醋拌匀即可。
【四色冻】
【工艺】：其他
【口味】：甜味
【标签】：清热解毒食谱 夏季养生食谱 防暑食谱 青少年食谱 咳喘食谱
【做法】：1. 将豌豆粒煮熟后制成泥，用纱布滤汁。2. 山楂糕加2汤匙水制泥。3. 橙子洗净，切半，取汁。4. 杏仁用水充分泡过，去皮，放入研钵中研碎成浆，再加少量水，用纱布滤汁。5..用900克水将洋菜煮化，加白糖75克，制成糖汁，分盛在4个碗内。 6. 将豌豆汁，山楂泥，橙子汁，杏仁汁加牛奶，分别倒入盛有洋菜（豆瓣菜）糖汁的碗里，搅拌均匀。7. 待晾凉后，置冰箱中凝结成四种不同颜色的冻子，用刀划成斜方块。 8. 用75克白糖加100克水，制成糖水后，放在冰箱中冰冷，然后加在盛四色冻子的碗中即成。
【炝豆角】
【工艺】：炝
【口味】：椒麻味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1.豆角摘去筋，洗净，切成2厘米长的段，用开水烫断生时捞出，用凉水过凉，捞出控净水装在盘中；姜洗净切末。2.花椒用色拉油炸一下，等花椒炸出香味时捞出花椒，制成花椒油。3.在豆角上撒上姜末，浇上炸好的花椒油，略焖一会儿，放入精盐、味精，拌匀即成。
【草菇莴笋汤】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 防暑食谱 糖尿病食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 草菇去尽根蒂、洗净，撕成块；2. 莴笋去叶、根、皮切成条，洗净备用；3. 姜洗净去皮切片备用；4. 炒锅放到火上，放入花生油烧热；5. 放入莴笋、草菇同炒，然后放入姜、泡辣椒、精盐、清汤700毫升，煮至莴笋断生，去掉姜及泡辣椒即成。
【赤豆汤】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：清热解毒食谱 水肿食谱 利尿食谱 防暑食谱
【做法】：1. 先将赤豆洗净，入锅；2. 加水约700毫升，用大火煮沸；3. 再改小火焖酥烂，然后加白糖，拌匀；4. 再煮沸后，晾凉，置于冰箱备用。
【桂花绿豆糕】
【工艺】：蒸
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 清热解毒食谱 防暑食谱 动脉硬化食谱 肝调养食谱 水肿食谱 利尿食谱
【做法】：1. 将绿豆粉、绵白糖、甜桂花共纳盘加适量清水混合拌匀；2. 在笼屉内衬两层纸，然后放进搓好的绿豆粉铺开，厚约3.5厘米，上面再盖上一层纸略加按实；3. 用旺火蒸约30分钟取出凉冷后切块，抹上桂花酱即成。。
【绿豆薏米粥】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：肺炎食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 夏季养生食谱
【做法】：1. 将薄荷用水煎约30分钟，取汁去渣备用；2. 将绿豆用开水浸泡后，用水煮至半熟；3. 加入薏米同煮至豆熟米烂；4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成。
【红糖绿豆沙】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：幼儿食谱 祛痱食谱 防暑食谱
【做法】：1. 将绿豆洗净，用清水泡软备用。2. 将绿豆放入锅中，加入清水1000克煮至绿豆呈糜状，再加入红糖调味即成。
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