动脉硬化食谱家常菜谱大全

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枸杞干丝

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 更年期食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.豆腐干丝切成3厘米长的段,放入盆中;枸杞子洗净泡涨后用沸水略烫一下,捞出切成碎末,放入豆腐干丝盆中;大葱去根洗净切成末;姜洗净去皮切成末。2.将精盐、葱末、姜末、味精和香油放入装有豆腐干丝和枸杞子的盆中,拌匀装盘即可。

冰糖炖鹌鹑

【工艺】:原炖

【口味】:甜味

【标签】:特色菜 清热去火食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1. 活杀鹌鹑,去毛及内脏,洗净,切块;2. 鹌鹑入锅,加水适量,加黄酒适量,炖至熟烂;3. 冰糖适量调味。

凉拌桔梗根

【工艺】:拌

【口味】:咸甜味

【标签】:私家菜 祛痰食谱 清热解毒食谱 咳喘食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.将桔梗根洗净,剥去皮,撕成条状,撒上粗盐揉搓片刻,在清水中漂洗,反复几遍,洗干净后,再用少许食盐腌上;大蒜去上洗净捣成蒜泥;葱切丝;芝麻炒熟备用。 2.将腌好的桔梗挤去水分,放入净盆中,加入辣椒油、米醋、精盐、大蒜泥、葱丝、白糖、熟芝麻,装入盘中,即可食用。

双菇竹荪汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:高血压食谱 私家菜 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.水发竹荪洗净,剪去两头,切成斜形块;水发香菇去蒂洗净,切片;鲜蘑菇择洗干净切片;小白菜洗净,切片;西红柿用开水烫一下,去皮切片;姜洗净去皮切成末。2.炒锅放在火上,倒入花生油,烧至五成热,倒入清水,放入香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧沸,撇去浮沫,加入精盐、味精、姜末,汤煮开后,放入小白菜,稍煮,淋入香油,盛入汤盆内即成。

三合面发糕

【工艺】:清蒸

【口味】:原本味

【标签】:快餐/主食 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱 糖尿病食谱

【做法】:1.将玉米面放入盆内,倒入八成开的水边搅边烫,晾凉后与面粉掺在一起,加入鲜酵母,用温水和成稀软面团。2.将红枣用开水泡开,洗净,去核,与青梅均切成小条。3.将发好的面团放在案板上,掺入黄豆面揉匀,加入红枣条、青梅条拌匀,备用。4.将蒸锅内倒水,烧沸后铺好屉布,倒入面团,用手蘸水拍匀,再用小刀蘸水割成小方块,用旺火蒸熟,即可食用。

百香青木瓜

【工艺】:拌

【口味】:果汁味

【标签】:甜品/点心 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 美容养颜食谱 延缓衰老食谱

【做法】:1.百香果切开,取出果肉,放在小锅子中,用小火加热,放入糖,煮滚至糖融化,熄火后加入橄榄,拌匀后静置待凉备用。2.煮滚一锅水,再另外准备一在盆冰块水,备用。 3.青木瓜去皮、籽后切薄片,分次放入滚水中氽烫,只要变色后立即捞出,泡入冰块水中,将所有青木瓜片处理好。 4.等青木瓜片完全变凉后,捞出沥干水分,再和调好的酱汁拌匀,放入冰箱冷藏5天后,每次取适量食用即可。

沙锅冻豆腐

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 骨质疏松食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1. 把豆腐放冰箱内冷冻至蜂窝状即可取出;2. 待溶化后,切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.6厘米厚的片;3. 放开水锅内氽1分钟,除去豆腥味;4. 烧热锅,放入猪油,用姜葱末炝锅,加鸡汤、精盐、味精、料酒、花椒水、笋片、海米、木耳、豆腐、烧开倒入沙锅内;5. 移至文火上炖20分钟;6. 再把油菜心用麻油煸炒几下,放在沙锅面上即可。

卤豆油皮松

【工艺】:卤

【口味】:咸鲜味

【标签】:卤酱菜 骨质疏松食谱 老人食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.将干豆油皮(豆腐皮)放入温水中稍浸泡,再换清水洗一遍,捞出晾干水气,然后切成10厘米宽的块,每三块叠在一起,再横切成0.2厘米粗细的丝抖散备用。 2.取净锅置火上,舀入花生油烧热,下葱丝,姜丝略炒,倒入白卤水,投入豆油皮丝,用水火煮5分钟至入味,加入味精,淋入芝麻油,略收卤汁。出锅装盘即成。 3.宜选用色泽浅黄油润的豆油皮。 4.以卤至豆油皮丝绵软且入味为度。

酿西芹

【工艺】:包卷炸

【口味】:炸烧味

【标签】:私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1. 西芹洗净切段;2. 鱼肉(鲮鱼肉)剁碎;3. 虾米切粒;4. 葱一棵切粒;5. 鱼肉加入调味料搅匀,做成鱼胶;6. 将鱼胶酿入切段的西芹,扑上生粉;7. 烧热油,将酿好的西芹放入油锅,炸至鱼面呈微黄色;8. 盛起后用吸油纸吸干油分上碟,可伴以姜丝、红椒花作装饰。

黄瓜素鸡

【工艺】:拌

【口味】:酸辣味

【标签】:家常菜 清热解毒食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1. 素鸡、小黄瓜洗净切片,放入滚水中氽烫,捞起;2. 红辣椒洗净去蒂切末;3. 大蒜去皮,切末备用;4. 小黄瓜放入碗中,加精盐、白醋抓拌并腌10分钟,待汁水流出,以凉开水冲净并装在盘中,再加入素鸡、红辣椒、蒜末、白糖、辣椒酱、淡色酱油拌匀,即可盛出。5. 食用前淋上香油即可。

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