【猪蹄米线】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：快餐/主食 美容养颜食谱 气血双补食谱 通乳食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 猪蹄剁成6块，去毛洗净，腌调味料备用；2. 腌好的猪蹄放入炖锅中加姜片、葱段、当归、枸杞炖5个钟头；3. 米线、豌豆苗用一锅开水大火煮熟，捞起盛入大碗中，浇上炖好的猪蹄，卤汁，就成了猪蹄米线。
【肉丝炒面两面黄】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：上海菜 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1.锅内放清水，烧沸后将面条下锅，用竹筷拨散，煮至面浮起，即用笊篱捞出，放在淘罗中用冷水冲冷，放些细盐，生油拌匀，盘成圆形，待用。 2.将锅烧热，放猪油，烧至六成热时，放面条入锅煎至两面呈金黄色，倒出沥油。 3.原锅内留余油10克，烧热后，放肉丝煸炒一下，再放笋丝，冬菇丝同炒，加鲜汤150克，细盐，酱油，烧沸后加味精，用水淀粉勾薄芡，淋上少许猪油，拌和出锅，浇在煎好的面上即成。
【炸熘鸽蛋】
【工艺】：糖醋溜
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 延缓衰老食谱 阳痿早泄食谱 壮腰健肾食谱
【做法】：1.将炒锅上火，加清水2碗，将鸽蛋洗净下锅，水开时，加1勺凉水，如此3次，把蛋捞出放在凉水盆内浸一下，然后去壳，放入平盘内，用针把鸽蛋周身扎一遍，以便入味，然后把鸽蛋用淀粉沾匀。2.把炒锅置火上，加油，待油热七成时，将鸽蛋投入，炸成金黄色时，连油一起倒出。把兑好的糖醋汁下锅，用手勺搅炒，待汁沸时勾芡，再将炸好的鸽蛋下入，淋上明油，颠翻两次，即好。
【泡菜花】
【工艺】：炝
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 将菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成约3厘米块；2. 将切好的菜花成放在开水中煮沸，然后捞出控干；3. 撒上精盐盛盘，放上葱花、姜末，把椒油加热炝上即成。
【蓝莓乳酪蛋糕】
【工艺】：烤
【口味】：酸甜味
【标签】：甜品/点心 快餐/主食 西餐其他 延缓衰老食谱 青少年食谱
【做法】：1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；3. 杏仁角烤熟备用；4. 取一玻璃盆，倒入消化饼干（150克）、奶油（30克）、牛奶（15克）、杏仁角后，再加入牛奶、糖粉（10克）一起搅拌均匀；5. 取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将拌匀的消化饼干平均铺在烤模里；6. 并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用；7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软；8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状；9. 将全蛋打散后分次加入拌匀，继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；10. 将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中；11. 将材料放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟（即摸起来有弹性）即出炉脱模装饰糖粉可。
【甜三样】
【工艺】：焦溜
【口味】：酸甜味
【标签】：甜品/点心 补虚养身食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 幼儿食谱
【做法】：1.将3个鸡蛋煮熟，去壳，每个顺长切成六瓣；枣洗净去核捣成枣泥用小勺舀成拇指肚大的丸子；长山药洗净，去皮，切成小滚刀块；金糕、青梅干切成小丁。2.把剩下的1个鸡蛋磕入小盆中，加入水淀粉打匀成糊状。将鸡蛋瓣、枣泥丸子、山药分别蘸上鸡蛋糊，下入油锅中炸熟，呈金黄色时捞出，控净油，装盘。3.炒锅加适量水烧沸，下入金糕丁、青梅干、白糖、料酒、至沸，勾入流水芡，浇在炸三样即成。
【鲜笋平鱼片】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 延缓衰老食谱 补气食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1. 将平鱼去内脏、头、尾，取净肉片成片；2. 冬笋去皮，洗净切成片，下入开水锅内加精盐煮开，捞出控水备用；3. 大蒜、葱姜均切末；4. 胡椒粉、香油、水淀粉调匀成芡汁；5. 炒锅注油烧至七成热，放入鱼片煎至两面金黄色，加入葱姜蒜末，笋片，烹入料酒，倒入芡汁，烧五分钟即可。
【桂花皮丝】
【工艺】：烩
【口味】：咸鲜味
【标签】：河南菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 咽炎食谱
【做法】：1. 猪肉皮洗净，切成丝；2. 炒锅放旺火上，添入花生油，油热六成将干皮丝下入，用漏勺翻匀，皮丝涨起即捞入凉水盆里；3. 炒锅放火上，添入开水，放少许碱，将皮丝放入煮10 分钟左右；4. 待水凉后，用手反复搓洗，换2～3 次温水，挤除异味和碱味；5. 待皮丝微白，捏着有弹性，即可使用；6. 将发好的皮丝搌干水分；7. 韭菜择洗干净，切成3 厘米长，待用；8. 取大碗一个，放入鸡蛋黄，加精盐、味精、黄酒及皮丝，搅拌均匀；9. 炒锅置中火上，放熟猪油克，六成热时放入蛋黄皮丝，用筷子抄炒均匀，投入葱丝、姜丝和韭菜，再加入熟猪油，翻炒均匀，盛盘上桌即可。
【酸辣鱼条】
【工艺】：滑炒
【口味】：酸辣味
【标签】：私家菜 气血双补食谱 延缓衰老食谱 冠心病食谱
【做法】：1.大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；将辣椒酱20克、白糖5克、冷开水10克混合，??调匀就成了甜辣酱； 鲳鱼洗干净，切成5厘米长、0.5厘米粗细的条，用黄酒、精盐、葱、姜稍腌片刻。2.油锅上火，烧至八成热时，投入鱼条炸至外表结硬时、色泽黄亮时捞出沥油。3.锅留油少许，下蒜泥煸香，加入甜辣酱、香醋、白糖、味精调和后倒入鱼条翻炒均匀，淋上香油、红油稍翻后出锅，晾凉后装盆。
【天津干羊蹄筋】
【工艺】：其他
【口味】：咸鲜味
【标签】：天津菜 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1.将羊蹄筋头挑出，用刀割断蹄瓣上的筋，再用钳子抽出。2.然后，把筋上的精肉膜刮净，用清水洗净，平摊在席子上。3.平摊时，要注意伸直不要在阳光下暴晒，晾干后，即成干羊蹄筋。
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