【泡菜肉末】
【工艺】：生炒
【口味】：酸辣味
【标签】：私家菜 孕妇食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1.将猪肉剁成肉末，泡菜切成细粒备用。2.炒锅内放植物油烧热，先炸花椒粒，将花椒粒炸熟后，捞出弃之。迅速放肉末煸炒，待肉末炒去水分即将出油时，放入盐、白糖、料酒、味精、泡菜细粒，翻炒均匀即可出锅食用。
【拌鸡丝黄瓜】
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 孕妇食谱 老人食谱
【做法】：1. 先将黄瓜用凉开水洗净；2. 黄瓜用刀拍下一，切抹刀块放入盘中；3. 鸡脯肉切抹刀片，放在黄瓜上面；4. 将蒜泥、芝麻酱、盐、醋、糖、辣椒油、味精放在碗中搅均匀；5. 食用时倒在鸡脯、黄瓜上拌均匀即成。
【水焖鸡蛋】
【工艺】：焖
【口味】：咸鲜味
【标签】：山东菜 营养不良食谱 孕妇食谱 学龄期儿童食谱
【做法】：1. 将干贝搓成丝；2. 海米切碎；3. 冬笋、冬菇均切成长3厘米，宽厚各0.2厘米的丝；4. 粉丝泡发截断；5. 鸡蛋磕入大碗内，放入以上配料与精盐、清汤200毫升、黄酒、酱油、味精，搅匀待用；6. 炒锅置中火上烧热，放入花生油烧至八成热时，倒入调好的蛋液，沿炒锅边滴入香油15克，将锅盖微火焖15分钟，至汤汁将尽时，将炒锅轻轻转动；7. 把剩余的香油沿锅边淋入，翻扣于平盘内即成。
【菊花豆腐】
【工艺】：清烹
【口味】：咸鲜味
【标签】：湖南菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 更年期食谱
【做法】：1.大葱摘去葱叶留葱白洗净切花。火腿切成2厘米长、1厘米宽的斜条，一端切开四分之三的薄片（切断 ），四分之一连着（不切断）。小白菜摘去边叶留苞洗净。 2.将豆腐表面粗皮片去，捣烂后，用细密罗筛过滤成细泥，放入鸡蛋清、胡椒粉、葱白花、适量的盐、味精搅拌均匀。3.备小碟20个，抹上油，将豆腐泥挤成3厘米大的丸子，放入小碟内，稍抹平，撒点干淀粉，将火腿推开成花瓣形。4.食用前6分钟，将菊花豆腐上笼蒸熟取出，分4行摆入大盘内；同时将白菜苞下入油锅加盐炒入味，拼在菊花豆腐的空行处，另用锅放入油烧到六成热，放入鸡汤150诧、盐、味精烧开，调好味，用湿淀粉调稀勾芡，浇盖在菊花豆腐上和白菜苞上，即可。
【清蒸鲤鱼】
【工艺】：清蒸
【口味】：原本味
【标签】：益智补脑食谱 延缓衰老食谱 动脉硬化食谱 老人食谱 补虚养身食谱 孕妇食谱 通乳食谱
【做法】：1. 将干香菇用水泡发、去根、洗净、切成小块，葱切段，姜切片。2. 鲤鱼去鳞鳃及内脏，洗净后斜切成两段。3. 将鱼放在大汤碗里，加入香菇块、虾米、葱段、姜片、酱油、料酒、盐、肉汤，然后放入笼屉中，旺火蒸20分钟即可。
【雪里蕻炖豆腐】
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 孕妇食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 更年期食谱
【做法】：1.将腌雪里蕻洗净切成末；豆腐切成1.5厘米见方的块，放入开水锅内烫一下，捞出凉水浸凉，控净水分待用。2.将炒锅置于火上，放入猪油，热后下入葱，姜末炝锅，随后放雪里蕻炒出香味，下入豆腐，添水没过豆腐，加入精盐，在旺火上烧开后，用微火炖5分钟，待豆腐入味，汤汁不多时，加入味精即成。
【苎麻根鸡肉汤】
【工艺】：原炖
【口味】：原本味
【标签】：孕妇食谱 孕早期食谱 补血食谱 保胎食谱 月经不调食谱
【做法】：1. 将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。2. 干苎麻根洗净，切片，用纱布扎好。3. 苎麻根放入鸡肚内，放入瓦煲，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。4. 将煲好的鸡弃去苎麻根，加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。
【奶汁鸡片】
【工艺】：白烧
【口味】：奶汤咸鲜
【标签】：清真菜 老人食谱 孕妇食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 将鸡脯肉去筋膜，洗净，片成薄片；2. 鸡肉片加入牛奶、精盐，蛋清、淀粉浆好；3. 荸荠去皮，切薄片；4. 炒勺上火，倒入清水烧开，把勺端离火口；5. 将鸡片顺序放入，焯透捞出，沥水；6. 炒勺上火，加入鸡油烧热，投入葱丝微炒；7. 加入料酒、姜汁、鸡汤、精盐，撇去浮沫；8. 放入鸡片、荸荠、味精、牛奶、水淀粉勾芡，淋入鸡油，翻勺装盘即可。
【鹌鹑粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 补虚养身食谱 补气食谱 脾调养食谱 老人食谱 孕妇食谱
【做法】：1.大米洗净后浸30分钟。 2.鹌鹑去毛和内脏，洗净切成块，用绍酒腌渍10分钟。 3.将鹌鹑和大米置于一深容器内，加入沸水，加盖高火10分钟。 4.加入精盐和芝麻油搅拌，再加盖低火10分钟，取出后自热焖调10分钟即可。
【青菜虾仁汤面】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 围孕期食谱 孕妇食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
【做法】：1.将鸡汤煮沸，加入少许精盐、味精，备用；将葱洗净，切成末备用。2.将虾仁洗净，沥干水，放在碗内，加入精盐、淀粉和蛋清拌匀，备用。3.将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热时，放入虾仁炒散，加入葱末、姜末、料酒和味精，炒熟即可。4.另取一炒锅倒入花生油，烧至八成热时，放入洗净的油菜心用旺火烧至色变深，放入精盐、味精炒匀，即可出锅。5.将面条放入沸水锅中，煮至浮起时，加入少许冷水，待水沸时，将面条捞入碗内，放上炒虾仁和青菜心，加入煮沸的鸡汤，即可食用。
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