【玫瑰鸡蛋】
【工艺】:生煎
【口味】:清香味
【标签】:美容养颜食谱 活血化瘀食谱
【做法】:1.玫瑰花分开,撕成瓣状,洗净切丝;2.葱切葱花;3.鸡蛋打破搅匀与玫瑰花丝、葱花、盐混匀;4.锅烧热,放入油,油热,倒入鸡蛋液,煎至两面金黄即可。
【蚝油草菇】
【工艺】:生炒
【口味】:咸鲜味
【标签】:广东菜 克山病食谱 大骨节病食谱 清热去火食谱 活血化瘀食谱
【做法】:1. 油菜边放入开水中,加油5克、盐2克、味精2克烫熟即捞出,铺于盘边。2. 草菇放入开水中烫熟后捞出;冲冷水备用。3. 锅中倒入10克油烧热,加高汤烧开,放入草菇及盐2克、味精2克、糖2克、蚝油10克;待水再开一会,淋下生粉10克、水10克勾芡及10克油,炒匀后盛于盘中。
【续断乌蛇酒】
【工艺】:其他
【口味】:原本味
【标签】:药膳调理 壮腰健肾食谱 活血化瘀食谱
【做法】:1.将乌蛇去头尾,焙干。2.将以上各药共捣碎,加乌蛇,用生白布袋装好,置起净器中,以酒浸泡,封口,七天后可开取,去渣备用。3.每日三次,每次饭前温饮10-20克。
【菠萝荔枝炒蟹】
【工艺】:熟炒
【口味】:家常味
【标签】:山东菜 活血化瘀食谱 关节炎食谱 健脾开胃食谱 结核病食谱
【做法】:1.活蟹宰杀洗净剁小块,切口处蘸干面粉,入植物油中炸熟呈金黄色。 2.鲜菠萝去皮切小滚刀块,用盐水浸泡10分钟,然后用开水焯出;荔枝去壳肉用热水烫出。 3.勺中加底油烧热,加入葱姜烹出香味,即加高汤25克及调料,加入蟹块翻炒,再加入菠萝、荔枝翻炒,淋明油即成。
【三七蒸鸡】
【工艺】:蒸
【口味】:原本味
【标签】:补血食谱 活血化瘀食谱
【做法】:1.把净鸡剁去爪,用水洗净,放入汤锅中煮至半熟捞出。2.从鸡脊背劈开,掰离胸骨,鸡脯朝下,放入大碗内,加入三七,添上鸡汤,加精盐、绍酒、葱(切段)段、姜(切大片)块,上屉蒸至熟透取出。3.下屉后,将碗内的鸡汤滗在勺内,除去葱段、姜块。把鸡扣在汤盘中,把勺内汤烧开,加味精,精盐调好味,放入油菜叶,浇在鸡身上即成。
【盐烧蟹】
【工艺】:烧
【口味】:咸鲜味
【标签】:四川菜 清热解毒食谱 活血化瘀食谱 祛痰食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱
【做法】:1. 将螃蟹洗干净,斩件控干水,放淀粉拌匀;2. 将炒锅内油烧热,放入蟹炒匀,撒上精盐、30克水,加盖炯至水干,炒匀盛盘即可。
【花菇油菜心】
【工艺】:烧
【口味】:咸鲜味
【标签】:四川菜 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱 活血化瘀食谱
【做法】:1. 花菇用开水泡浸后,剪去根,洗净泥沙;2. 用沸水煮透捞出过凉,挤干水分,用小碗盛上,放姜、葱、精盐、料酒、味精、鸡汤、鸡油上笼蒸入味待用;3. 油菜去老帮,抽去筋,洗净泥沙,大的可改成两半,控去水分;4. 锅上火,注入猪油,沸后将油菜心下锅过油;5. 片刻捞出控去油放入鸡汤、精盐、料酒、味精,将油菜心下锅,开锅后捞至盘中摆整齐;6. 再用水淀粉勾欠,注入鸡油,将汁浇至菜心上;7. 蒸入味的花菇下锅,将汁收干,注入少许鸡油起锅,围至菜心的周围即成。
【山楂枸杞子兔肉汤】
【工艺】:炖
【口味】:咸鲜味
【标签】:滋阴食谱 活血化瘀食谱 补血食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱
【做法】:1. 将枸杞子、山楂子、淮山(山药)、红枣洗净;2. 将兔肉洗净,切块,去油脂,用开水拖去血水;3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味即可。
【山楂荔枝汤】
【工艺】:煨
【口味】:酸甜味
【标签】:家常菜 健脾开胃食谱 美容养颜食谱 补血食谱 活血化瘀食谱
【做法】:1. 将山楂洗净; 2. 荔枝去枝、去皮;3. 山楂、荔枝放入水中煮沸;4. 改小火煨10分钟,即可饮用。
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