祛痰食谱家常菜谱大全

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六合清汤丸

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 祛痰食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱

【做法】:1. 将猪肉,清水马蹄(荸荠),熟冻米酒(江米酒)合在一起,用刀剁碎放入盆中,然后加入猪油、淀粉、细盐、高汤少许,搅成肉馅,并用手挤成算盘珠大小的丸子待用。2. 将汤锅置火上,放入两碗开水,再加入银鱼、香菇,氽入丸子,待丸子浮起时,放入姜末、葱末、胡椒面、细盐、酱油、味精,用铁勺推动片刻,起锅盛入汤碗内即成。

丝瓜鲜干贝

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 夏季养生食谱 清热去火食谱 营养不良食谱 祛痰食谱

【做法】:1. 白果洗净用250毫升水蒸熟备用;2. 干贝洗净焯至半熟;3. 丝瓜去皮洗净,切成条状;4. 姜洗净切片;蒜洗净拍松;5. 辣椒去蒂与子,洗净,切小块;6. 锅内倒油,爆香姜片、蒜,倒入丝瓜,加少许白糖醋焖煮至熟软,加盐调味盛出;7. 另用一净锅,倒油,先加入辣椒,再干贝、白果及少许盐同炒几下;8. 倒放入煮软的丝瓜拌炒均匀 ,加少许水淀粉勾芡即可。

海鲜蛤蜊汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:糖尿病食谱 营养不良食谱 祛痰食谱 利尿食谱 滋阴食谱

【做法】:1. 菠菜、白菜洗净后煮熟,冷却;2. 胡萝卜洗净后切长条;3. 白萝卜洗净后切块;4. 蛤蜊、牡蛎洗净,去沙;5. 将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起,并横切成段;6. 汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝熬煮;7. 待食材酥烂后放入鸡胸肉、蛤蜊、牡蛎及蔬菜卷,略煮片刻加盐调味即可。

滑炒里脊丝蕨菜

【工艺】:滑炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:山东菜 高血压食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 便秘食谱

【做法】:1. 将蕨菜洗净,切成3厘米长的段;2. 葱切丝,姜切丝,蒜切片;3. 将里脊肉洗净,片成片,再切成丝,加蛋清、湿淀粉抓匀;4. 锅内放猪油烧至四成热;5. 放入里脊丝滑熟,倒在漏勺里控净油;6. 勺内放底油烧热,用葱、姜、蒜炝锅;7. 放入蕨菜段,加鸡汤25克,调料煸炒;8. 放入里脊丝炒匀,用湿淀粉勾芡;9. 淋明油颠翻出勺,盛在盘内即成。

鲫鱼川贝汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:私家菜 肺调养食谱 补气食谱 咳喘食谱 祛痰食谱

【做法】:1. 活鲫鱼宰杀后,去鳞及内脏,洗净。2. 鱼腹内放入川贝、胡椒、陈皮、生姜封口。3. 将鱼放入锅内,加水适量,调味,中火煮熟,开封去渣,吃鱼肉喝汤。

玫瑰水梨果酱

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 健脾开胃食谱 清热去火食谱 祛痰食谱 滋阴食谱

【做法】:1. 水梨洗净沥干水分,去皮、去果核,切小块放入果汁机中打成果泥备用;2. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;3. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;4. 加入果泥、柠檬汁用小火续煮;5. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状;7. 加入玫瑰花瓣再煮3~5分钟即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

鸡腿菇炖笋

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 祛痰食谱 延缓衰老食谱 老人食谱 更年期食谱 肝炎食谱

【做法】:1.鸡腿菇洗净后沥干水分;绿菜叶洗净备用。2.豆腐切成小块,以沸水略烫后捞出。3.冬笋片以沸水略烫后捞出。 4.将鸡汤、鸡腿菇、冬笋片入锅同煮,烧沸后放盐、豆腐块和绿菜叶,最后淋入香油即可。

山楂益母茶

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:冠心病食谱 高脂血症食谱 祛痰食谱

【做法】:1.先将山楂、益母草和茶叶用清水洗净。 2.把上述三种原料共研为粗末,用沸水冲泡,代茶饮。

微波烤蛤蜊

【工艺】:烤

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 滋阴食谱 祛痰食谱 明目食谱

【做法】:1.将香菜切末,蛤蜊去泥沙,空壳洗净,泡盐水吐泥沙,再洗净备用。2.将蛤蜊放入碗内,撒上少许盐,加少许清水。3.将蛤蜊放入微波炉内,加热3分钟,待蛤蜊壳张开口即好,取出装盘,撒上香菜末即可食用。

白果粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:快餐/主食 营养不良食谱 老人食谱 肺调养食谱 祛痰食谱

【做法】:1.洗净白米,用少许精盐拌匀。白果去壳切开,去掉果中白心。腐竹浸软切细。2.将清水注入器皿内,用高火煮12分钟沸后,下入米、白果、腐竹同煮。3.高火10分钟,用纱布包一小包麦片,用绳系好,放器皿内,高火10分钟,取出麦片即可。

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