糖尿病食谱家常菜谱大全

苦瓜煮鸡腿

【苦瓜煮鸡腿】

【工艺】：煮

【口味】：糟香味

【标签】：家常菜高温环境作业人群食谱防暑食谱糖尿病食谱补虚养身食谱

【做法】：1. 将土鸡腿洗净切块，放入沸水中氽透，捞出后再洗净；2. 将苦瓜干、红枣、黑枣、枸杞用清水浸泡半小时后放入沙锅，再放入土鸡腿块以中火煮15分钟；3. 最后加入江米酒、精盐、再滚煮3分钟即可。

?金钱黄鳝

【?金钱黄鳝】

【工艺】：焖

【口味】：微辣

【标签】：广东菜糖尿病食谱贫血食谱气血双补食谱

【做法】：1. 黄鳝用盆盛起，倒入炉灰用手搓匀，然后用尖刀开肚去肠脏，洗干净，斩去头尾，起去中骨，然后在两边腩各片开一些；2. 火腿、湿冬菇、肥肉、半肥瘦肉均洗净切片；3. 红辣椒洗净切小丁备用；4. 把黄鳝肉放在砧板上，在头部放着火腿片、冬菇片、肥肉片，然后由头部卷至尾部，后用水草扎实用碟盛起，加入猪油、干淀粉拌匀；5. 将蒜头切去头尾，和湿冬菇、半肥瘦肉丁、红椒丁等配料；6. 起锅下油，先炸蒜头至金黄色捞起侯用，然后炸鳝鱼卷，倒回笊篱顺锅把丁料炒香，烹入黄酒，加精盐、猪油、二汤400毫升，投入鳝卷同?，炉火先旺后文；7. 10分钟后投入炸蒜头，再?5分钟，取出，鳝卷凉后拆去水草，用横切，每件1.5厘米宽，摆落扣碗，丁料也放入碗内，将原汁灌入，候用；8. 食时放进蒸笼蒸15分钟取出，把原汁倒入锅，加入味精，勾芡，淋入香油、胡椒粉、猪油、鳝鱼反扣入碟，把芡淋入即成。

西芹肝腰

【西芹肝腰】

【工艺】：炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜糖尿病食谱老人食谱明目食谱营养不良食谱

【做法】：1. 西芹撕去老根，切段；2. 猪肝、猪腰分别切好码味；3. 胡萝卜切好；木耳浸开；4. 猪肝、猪腰在沸油内泡熟，备用；5. 西芹、胡萝卜、木耳同炒过后，备用；6. 再起锅将姜片、葱段、料酒、酱油、精盐、味精、麻油，及4、5两项中准备好的材料一同烩炒至好。

海鲜汤

【海鲜汤】

【工艺】：烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜糖尿病食谱营养不良食谱老人食谱甲状腺疾病食谱

【做法】：1. 海带洗净切丝；2. 豆腐干切丝，用开水焯一下；3. 虾仁洗净；4. 炒锅放在火上，放入鸡汤、海带，用大火烧开，转用小火再煮15分钟；5. 再放入豆腐干、虾仁，加入精盐、料酒、葱花，待汤开后，盛入汤碗即可。

清水菜头

【清水菜头】

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：四川菜减肥瘦身食谱糖尿病食谱解酒食谱夏季养生食谱

【做法】：1. 将菜头去皮洗净，改成2.5厘米正方块待用；2. 烧高级清汤，下菜头煮熟并加入味精、盐、胡椒粉即成。

冬虫夏草水鸭汤

【冬虫夏草水鸭汤】

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：糖尿病食谱肺调养食谱结核病食谱滋阴食谱

【做法】：1. 将鸭肉洗净，去其肥脂；2. 冬虫夏草、淮山（山药）、生姜、红枣洗净；3. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸至鸭肉料熟为度，调味即可。

独珠鳝段

【独珠鳝段】

【工艺】：滑炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜糖尿病食谱气血双补食谱壮腰健肾食谱动脉硬化食谱

【做法】：1.将去骨鳝鱼洗净，切去头、尾，再切成长6厘米的段；豆瓣剁细，独头蒜去皮洗净，入七成热的油锅中炸紧皮捞出。2.锅置火上，下菜油烧至七成热时，下鳝段煸至卷缩，加盐、料酒、推匀，下豆瓣与鳝段同炒，至油呈红色时，掺鲜汤，加酱油、胡椒粉、独头蒜烧沸，改用小火烧至独蒜酥透、鳝段软嫩时，移至旺火上，加味精、芝麻油推匀，用湿淀粉30克（淀粉15克加水）勾薄芡。烧至汁浓亮油时，起锅装盘，撒上花椒粉即成。

炒甘蓝块

【炒甘蓝块】

【工艺】：炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：孕妇食谱糖尿病食谱防癌抗癌食谱

【做法】：1. 把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成3厘米见方的块；2. 用开水烫至五成熟，捞出；3. 用水投凉，控净水；4. 把猪肉切成薄片；5. 锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生；6. 把淀粉10克调稀勾芡，淋明油、点麻油出锅即成。

黑豆炖鳝鱼

【黑豆炖鳝鱼】

【工艺】：炖

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜糖尿病食谱益智补脑食谱子宫脱垂食谱补虚养身食谱

【做法】：1. 将鳝鱼宰杀去杂洗净后切成段；2. 炒锅上火，放油烧热后下黑豆炒至熟脆；3. 姜洗净切片备用；4. 放入鳝鱼、姜片、料酒、精盐、葱、香油及适量的清水；5. 置旺火上煮沸后改用小火炖至鱼肉熟烂即成。