【糖醋软熘鲤鱼】
【工艺】：糖醋溜
【口味】：糖醋味
【标签】：河南菜 清热解毒食谱 孕妇食谱 利尿食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 将黄河鲤鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，两面解成瓦垄形花纹备用；2. 炒锅置旺火，添入花生油，六成热时将鱼下锅炸制，连续顿火几次；3. 待鱼浸透后，再上火，油温升高后，捞出鱼滗油；4. 净炒锅置旺火上，添入清汤400毫升放进炸好的鱼，加白糖、醋、黄酒、精盐、姜汁、葱花旺火边溜边用勺推动，并将汁不断撩在鱼上；5. 待鱼两面吃透味，勾入湿淀粉，汁收浓时，将炸鱼时滗出的热油适量下入，把汁烘成活汁，将鱼带汁装盘。
【苋菜瘦肉汤】
【工艺】：煮
【口味】：本味咸鲜
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 利尿食谱
【做法】：1. 将瘦肉洗净切片；2. 苋菜洗净切段；3. 用3碗水煮滚，然后放入苋菜和瘦肉，加少许油，片刻后再加盐调味即可。
【清炖鲤鱼】
【工艺】：清炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：骨质疏松食谱 老人食谱 脾调养食谱 水肿食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净；2. 加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻；3. 在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂；4. 加醋少许，即可食用。
【怪味苦瓜】
【工艺】：拌
【口味】：怪味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1.芝麻酱放进碗内，放入酱油、精盐、白糖、醋调匀，再加入红油辣椒、花椒面、香油、味精、熟芝麻，调成怪味味汁。2.苦瓜切去两端，对剖成两半，去除内部的瓜瓤、洗净，切成5厘米长、6毫米见方的条，再放进沸水锅中焯水，待煮至苦瓜条断生，捞出，加精盐、香油拌匀，摊开晾冷。3.苦瓜条放在盆中，加入调好的怪味汁拌匀，最后装在盘中，表面撒上熟芝麻即成。
【香菇拌粉皮】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 明目食谱
【做法】：1.粉皮用水冲洗一下，然后切成小菱形片；黄瓜洗净切成丝；青蒜冼净后切成细丝；一起装盘。2.香菇用水泡发后冼净，切成细丝，放热油锅中炒熟后，放在粉皮盘内。3.胡萝卜洗净，切成细丝，用盐腌10分钟，挤去水分，放粉皮盘中。4.麻酱放少许凉水调开后，浇在粉皮上，再加入酱油、醋、白糖、精盐、味精、香油、芥末拌匀后即可。
【香椿鲜虾】
【工艺】：其他
【口味】：清香味
【标签】：家常菜 清热解毒食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
【做法】：1. 将香椿洗净，用加入少许盐的沸水烫一下，捞出过凉；2. 香椿控去水分后切成碎节，取一半先放入盘内；3. 将大虾洗净，在盐水中煮熟，捞起剥去皮，平片成两片；4. 大虾抽去肠，再片成片，摆在盘内的香椿上；5. 把酱油、醋、香油、味精、少许盐对成汁；6. 把料汁浇在摆好的香椿上，最后把另一半香椿撒在虾片上即可。
【萝卜丝口蘑锅巴汤】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 消化不良食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 锅内添上鸡汤和泡口蘑的原汤；2. 放入酱油少许，绍酒、味精、精盐、胡椒粉烧开；3. 再放入口蘑，移到小火上；4. 将干透的饭锅巴掰成小块；5. 锅内放油，烧七成热；6. 放入锅巴炸呈金黄色，捞出放入盘内；7. 同时将汤倒入碗内，撒上香菜，同锅巴一齐上桌；8. 在就餐前把锅巴倒入汤内即成。
【白菜炒木耳】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 补气食谱 肺调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 把发好的木耳摘洗干净；2. 选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片；3. 炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒；4. 炒至白菜片油润明亮时放入木耳，加酱油、细盐、味精，炒拌均匀；5. 炒至白菜片、木耳入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。
【芦笋汁】
【工艺】：其他
【口味】：原本味
【标签】：清热解毒食谱 夏季养生食谱 利尿食谱
【做法】：1. 芦笋洗净，切成段；2. 芦笋段和凉开水（60毫升）放入榨汁机中，榨取汁液；3. 杯中先放入冰块，然后倒入芦笋汁，搅匀后即可直接饮用。
【杨桃汁】
【工艺】：煮
【口味】：果汁味
【标签】：饮料 利尿食谱 清热解毒食谱 咳喘食谱
【做法】：1. 杨桃洗净晾干后，削去蒂涩味的棱片部分，再切成星星片状；2. 然后将有机冰糖与盐放入水（600亳升）中煮沸；3. 再放入杨桃片，煮滚即熄火；4. 冷却后装入玻璃瓶中，浸泡三个月后即完成，可加冰水饮用。
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