【枇杷冻】
【工艺】:煮
【口味】:甜味
【标签】:健脾开胃食谱 心调养食谱 清热解毒食谱 肺调养食谱 美容养颜食谱 感冒食谱
【做法】:1. 将枇杷去皮去核,晾干水分;2. 蜜樱桃用凉开水淘洗,沥干水气;3. 炒锅置火上,注入清水350克,下白糖15克,待烧开后,去浮沫;4. 将鸡蛋清搅散倒入锅内;5. 等烧开后把锅端离火口,打去浮沫,起锅装入碗中;6. 将白色冻粉用清水迅速淘洗一下,即装入盛糖水的碗中,7. 用桑皮纸封口上笼蒸化;8. 将蒸化的冻粉(琼脂)糖汁搅匀;9. 舀适量冻汁入小酒杯中铺底,再将剥好的鲜枇杷肉逐个放入小杯中;10. 将其余冻汁分别舀入杯中,放入冰箱冷冻成形;11. 将清水500克、白糖200克入锅内溶化,用小火慢慢收浓成浓糖汁,起锅晾凉;12. 将冷冻成形的枇杷逐个翻扣入盘中,淋上浓糖汁;13. 将蜜樱桃镶入盘内即成。
【桑葚酒醋】
【工艺】:其他
【口味】:酸甜味
【标签】:饮料 肺调养食谱 肾调养食谱 明目食谱 补血食谱 乌发食谱
【做法】:1. 用米酒清洗桑葚,梗不用拔除,备用;2. 以一层桑葚、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;3. 再倒入糯米醋,然后封紧瓶口;4. 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封稀释饮用。
【黑木耳柿饼汤】
【工艺】:煮
【口味】:甜味
【标签】:甜品/点心 肺调养食谱 益智补脑食谱 气血双补食谱 祛痰食谱
【做法】:1. 黑木耳洗净;2. 柿饼去蒂;3. 黑木耳、柿饼同放入水锅内,加入适量清水,放在火上烧沸;4. 转用文火煮15分钟,加入红糖稍煮,待其自然冷却后食用。
【银耳乌龙汤】
【工艺】:煮
【口味】:本味咸鲜
【标签】:补虚养身食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 老人食谱 壮腰健肾食谱
【做法】:1. 银耳用温水泡开,去掉根蒂,用清水洗净;2. 海参洗净,片成小抹刀片;3. 把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透,捞出,控去水分;4. 锅中放入清汤250克、精盐少许、味精和料酒适量;5. 把银耳、海参片放入汤锅内,用小火煨5分钟,捞入十个汤碗中;6. 另起锅,放入清汤750克、精盐适量及剩余的味精和料酒熬煮;7. 待煮沸后,撇去浮沫,倒入盛银耳与海参的十个汤碗中即成。
【西芹炒杏仁】
【工艺】:炒
【口味】:咸鲜味
【标签】:肺调养食谱 家常菜 咳喘食谱 清热去火食谱
【做法】:1. 西芹撕去筋后,切成小丁;2. 杏仁洗净备用;3. 把西芹丁放入开水中烫一下,捞出后立即用凉水冲凉;4. 锅内倒油烧热,倒入蒜蓉汁爆香;5. 放入杏仁炒至稍黄时,再放入西芹丁;6. 倒入鲜汤,放入味精、盐调好味道炒匀即可。
【蜂蜜萝卜汁】
【工艺】:煮
【口味】:甜味
【标签】:咳喘食谱 肺调养食谱 祛痰食谱 结核病食谱 秋季养生食谱
【做法】:将萝卜洗净,掏空中心,放入蜂蜜,置大碗内,加水蒸煮。用法:每日2次,随量服。
【杏仁奶茶】
【工艺】:煮
【口味】:原本味
【标签】:癫痫食谱 秋季养生食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 甜品/点心
【做法】:1. 杏仁去皮,研磨为细粉;2. 杏仁、白糖、牛奶加清水适量,过滤后烧开即可。
【汆肉丝雪里蕻汤】
【工艺】:汆
【口味】:咸鲜味
【标签】:家常菜 营养不良食谱 气血双补食谱 肺调养食谱 理气调理食谱
【做法】:1. 把猪肉切成细丝,备用;2. 把雪里蕻洗净,切成末;3. 雪里蕻用水焯,捞出,控净水;4. 汤锅置火上,加汤煮沸,放入肉丝,待肉丝变色时捞出;5. 装入汤盆中,撒上雪里蕻末;6. 锅内汤沸时加精盐、酱油、胡椒粉、葱丝、味精煮沸;7. 撇去浮沫,调好口味;8. 淋猪油,浇在汤盆内肉丝上即可。
【炒玉米】
【工艺】:炒
【口味】:甜咸味
【标签】:延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 肺调养食谱 气血双补食谱
【做法】:1. 将嫩玉米粒洗净;2. 红绿柿子椒去蒂和籽,洗净后切小丁;3. 在炒锅中放入花生油适量,等烧至六七成热时放入玉米粒煸炒;4. 加盐和清水,再炒几分钟;5. 加入辣椒煸炒片刻,加白糖、味精炒至入味即可。
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