【桔露汤圆】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：湖南菜 甜品/点心 健脾开胃食谱 学龄期儿童食谱
【做法】：1. 将无核密桔去皮，再逐瓣剔去薄皮，每瓣桔肉从中切开成2块；2. 菠萝切成长、宽各1.3 厘米的薄片；3. 桂圆肉用温水泡5分钟，滗去水；4. 取小碗1只，放入白糖、玫瑰糖25克、面粉，加清水25毫升，调匀成馅子；5. 将湿糯米粉100克搓成4 个丸子；6. 搓好的丸子放入沸水锅中煮熟捞出；7. 再和剩余的湿糯米粉揉匀，先搓成条，再均匀地扯成30 个坯子；8. 做好的坯子逐个包入馅子，搓成鸽蛋形的汤圆，放入沸水锅中煮熟；9. 炒锅置旺火，下清水500毫升，白糖烧开，接着放入蜜桔肉、青豆、桂圆肉、甜酒糟、樱桃、菠萝，舀入汤圆，烧开即成。
【芝心披萨面皮】
【工艺】：烤
【口味】：甜咸味
【标签】：甜品/点心 快餐/主食 西餐其他 单身食谱
【做法】：1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄，混合揉匀成面团；3. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；4. 待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；5. 将发酵面团擀成扁圆面皮，中央以叉子叉出洞圆；6. 将红高达奶酪、切成正方长条状，排放在做好的面皮边缘；7. 将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷，并压紧面皮接口处即可。
【三角奶酥松饼】
【工艺】：烤
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 快餐/主食 西餐其他
【做法】：1. 高筋面粉、冰水（114克）、鸡蛋（10克）、白醋、细砂糖（10克）、白油、起酥油制作酥皮面团；2. 将已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的长方形酥皮面皮后，静置松弛30分钟；3. 酥皮面皮分切成数个长宽各12×12厘米的正方形酥皮面皮；4. 将正方形酥皮面皮涂抹上一层全蛋液，再取约30克的奶酥馅料放置在面皮中央处；5. 然后用手将对角处往内折起，最后在面皮表面上刷上蛋黄液，重复上述动作直到把所有酥皮面皮完成，再放入烤箱中以200℃烤约30分钟即可。
【霜打馍】
【工艺】：挂霜
【口味】：甜味
【标签】：河南菜 甜品/点心
【做法】：1. 揭掉馒头皮，切成4 厘米长、1 厘米见方的条；2. 然后将馒头条放凉开水内泡透，然后一条一条托出平放盘内，沥去水分；3. 炒锅置中火上，添入花生油，油热四成，将馒头逐条下锅炸制至色微黄、外皮发硬时，捞出沥油；4. 炒锅刷净，添少许水，下入白糖，在小火上熬汁化糖，用锅铲炒搅；5. 待糖化汁浓发白时，将炸好的馒头下锅，用铲轻轻翻动；6. 待糖汁裹到馒头上凝固后，用铲紧铲几下出锅盛入盘中，随即用扇子扇凉出霜，即成。
【木耳红枣汤】
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：甜品/点心 补血食谱 贫血食谱 家常菜 活血化瘀食谱
【做法】：1.木耳、红枣用水洗净，再用冷水浸泡20分钟。2.泡好的木耳、红枣连浸泡水放入锅内煮熟，加入红糖调味即成。
【枇杷甜桃酱】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 肺调养食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 枇杷洗净沥干，剥皮、去果核；2. 甜桃洗净沥干，去果核后切小块；3. 将两种果肉放入果汁机中打成果泥备用；4. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；5. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；6. 加入果泥、柠檬汁用小火续煮；7. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；8. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
【玉米甜糕】
【工艺】：清蒸
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 癫痫食谱 动脉硬化食谱 健忘食谱 高血压食谱
【做法】：将玉米粉放入盆内，加水搅拌成糊状，加入发酵粉拌匀，静置一段时间使其发酵，再加入白糖揉匀，将玉米糊摊于蒸笼屉布上，用旺火蒸20分钟即成糕，凉后切块即可食用。
【什锦西瓜】
【工艺】：其他
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 美容养颜食谱 清热去火食谱 防暑食谱 水肿食谱
【做法】：1. 将西瓜在4/5处切开，掏出瓜瓤，去子切成小块；2. 苹果、菠萝、梨、桃、樱桃、桂圆均切成小块；3. 将炒锅内放入清水500克，加白糖、桂花熬成糖浆；4. 再将水果下入，开后撇去浮沫，晾凉倒入西瓜内；5. 再放入一部分西瓜瓤，入冰箱冷却，待完全冷却后，上桌即可。
【竹笋沙拉】
【工艺】：冻
【口味】：清香味
【标签】：甜品/点心
【做法】：1.绿竹笋洗净，切除尾端，连壳放入锅中，加入盖过竹笋的水，用大火煮滚。 2.转小火，续煮约30分钟，熄火后静置待凉，取出沥干水分，分别放入3个塑料袋中包好，再放入冰箱冷藏。 3.食用前取出，剥除外壳，切滚刀块后盛入盘中，每份挤上30克美奶滋即可食用。
【苹果蒌】
【工艺】：清蒸
【口味】：清香味
【标签】：甜品/点心
【做法】：1.将草莓、橙子、樱桃分别洗净，橙子去皮切成小瓤块，待用；将红籼米淘洗干净，放入盆内，倒入水，上屉蒸熟。2.将苹果去皮，除核，加入红籼米饭，撒上果料，上屉蒸熟；白糖加水适量调匀成糖汁待用。3.将青梅、山楂糕刻成花形，摆放在蒸熟装好盘的苹果米饭上面，浇上糖汁，即可食用。
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