【酥炸豆腐】
【工艺】：清炸
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 更年期食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1.将豆腐洗净，用沸水浸一下，捞出装盘，加入盐、味精、葱段、姜块、料酒、白糖、香料袋（小茴香、桂皮、丁香、草豆蔻）和适量鲜汤，上屉蒸熟后，取出，滗去汤汁，稍晾，即成五香豆腐生坯。2.黄瓜切成2厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的片，然后用少许盐暴腌一下，挤去盐水，用花椒油拌匀。3.锅架上火，放油烧至七八成热，将蒸好的豆腐生坯投入，炸至酥脆，呈金黄色捞出，控去余油，切成0.5厘米厚的片，码在盘内，再将拌好的黄瓜均匀地放在盘边，食用时，随带花椒盐蘸食。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：美容养颜食谱 清热解毒食谱 骨质疏松食谱 便秘食谱 更年期食谱
【做法】：1. 将丝瓜去角边，斜切成厚块，豆腐洗净。2. 用油盐起锅，将丝瓜爆一会，然后加适量清水入锅，与丝瓜一同煲开，煲开后，便将豆腐放入锅，然后再坚开，加盐调味便可。
【豆腐松】
【工艺】：熟炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1.炒锅中倒入清水，放入豆腐(水面以没过豆腐为度)，用大火煮沸，再用文火煮40分钟，把水倒掉，换水再煮，煮到豆腐切开呈蜂窝状，把豆腐捞出，放入冷水中浸泡。2.凉后把豆腐捞出，挤出水分，切成碎末。3.色拉油倒入炒锅中烧热，放入豆腐末、酱油、精盐、白糖，翻炒均匀，再用小火炒到豆腐水分将尽时，加入味精即可。
【平菇炖肉】
【工艺】：清炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：更年期食谱 防癌抗癌食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 将平菇洗净，切成条。2. 猪肉洗净，切成条。3. 猪肉与平菇一起放入沙锅内，加水适量，撒上葱花、姜丝，先用旺火烧沸，打去浮沫，再用文火炖20分钟，加入精盐、香油调味即成。
【油盐豆腐】
【工艺】：炝
【口味】：椒麻味
【标签】：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱
【做法】：1.芝麻洗净，炒熟，捣碎备用；嫩豆腐放开水锅中烫一下，捞出，沥水，放在盘内，撒上精盐腌20分钟后滤去豆腐中渗出的水，加入白糖、味精和熟芝麻末拌匀。2.炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后将花椒放油锅中炸，炸成黑色后将花椒铲去，趁热将油浇在豆腐上，食时拌匀即可。
【白菜豆腐汤】
【工艺】：包裹蒸
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 老人食谱 更年期食谱
【做法】：1.豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、花生油、豆粉调成茸状的馅。2.白菜洗净去硬梗，用滚水烫一下，沥干水分，把白菜摊开，上放调好的馅，卷裹成卷，上笼蒸约5-10分钟，取出切成1厘米长的段，再排入蒸碗内，上笼蒸熟，翻扣入碗，加汤汁即成。
【豆腐丸子】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：四川菜 骨质疏松食谱 更年期食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 豆腐去硬边、硬皮，捏碎成泥状；鸡脯肉剁烂；荸荠剁成碎末；面粉与适量清水调成糊；油菜对切成4份。2. 豆腐泥去水，加鸡茸、荸荠末与生粉混合拌匀。3.500克 油入锅烧热，豆腐泥捏成乒乓球大小的丸子，先裹一层面糊，再放入油锅炸至金黄色，捞起沥油。4. 锅中留油少许，将油菜、胡萝卜片炒熟，放入高汤、盐、味精及豆腐丸子同煮，待滚起用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，即可盛盘食用。
【青蛤豆腐汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 骨质疏松食谱 美容养颜食谱 更年期食谱
【做法】：1. 将豆腐洗净切片；2. 豆苗洗净切成段；3. 竹笋洗净切片；4. 蛤蜊去壳泡洗干净；5. 炒锅添水烧开，放入豆腐、笋片烧开，再放入精盐、蛤蜊煮五分钟，加入料酒，撒上豆苗即可。
【樱橘蛤什蚂】
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：肾调养食谱 补阳食谱 活血化瘀食谱 更年期食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 将泡好的雪蛤膏放入碗中，加清水150克、料酒、葱白、姜片，上笼蒸10分钟，取出，换用清水漂洗几次，以除去异味，然后用清水浸泡。2. 锅刷净置火上，放清水150克，加冰糖烧开，撇去浮沫，熬溶化成糖水，投入发好的雪蛤膏煮开。3. 原锅加入橘瓣，烧开后倒入汤碗，放上红樱桃即成。
【番茄黄豆炖蹄膀】
【工艺】：炖
【口味】：酸甜味
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 更年期食谱 学生膳食 益智补脑食谱
【做法】：1. 黄豆用温水充分浸泡2小时左右，直到黄豆的外皮脱落；2. 姜切片，葱切花；3. 蹄膀（肘子）跺成小块，用开水焯一下，去掉血水；4. 汤锅中再倒入适量清水煮开；5. 锅中放入蹄膀，淹没即可；6. 煮开后撇去浮沫，加入适量的姜片和料酒，然后用小火慢炖20-30分钟；7. 放入黄豆、番茄，加入所有调料；8. 煮开后转小火慢炖一二小时。
【家常菜谱大全更年期食谱】收集了各种更年期食谱家常菜的特点、整理了多个菜谱更年期食谱的做法，提供各种更年期食谱美食菜谱、更年期食谱食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！