理气调理食谱家常菜谱大全

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萝卜香菇豆苗汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 水肿食谱 消化不良食谱 利尿食谱 理气调理食谱

【做法】:1.黄豆芽洗净,用文火煮到酥烂,沥出清汤,放入适量精盐、味精、绍酒调为黄豆芽汤备用。2.白萝卜去皮洗净,切成细丝,放入沸水锅内煮至八成熟,捞出放入大碗内;水发香菇去蒂洗净,切丝;豌豆苗择洗干净,放入沸水锅内稍焯捞出。3.汤锅放在火上倒入黄豆芽汤,加入剩余的精盐、味精、绍酒,烧开后撇净浮沫,下入白萝卜丝、香菇丝烧开,撒入豌豆苗即成。

五香麻油辣豆

【工艺】:拌

【口味】:五香味

【标签】:家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 理气调理食谱

【做法】:1. 将黄豆洗净用水泡开;2. 放入锅内加清水、盐、葱段、姜块、花椒、茴香、大料,用旺火煮沸;3. 改用温火将黄豆煮熟捞出;4. 把煮熟的黄豆放通风处晾至表皮微干,最后拌入油炸辣椒末(油炸)、麻油、味精,即可食用。

香菇肉丝

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:防癌抗癌食谱 肺调养食谱 祛痰食谱 理气调理食谱 老人食谱

【做法】:1. 香菇洗净后切成丝,泡至有液体浸出,将浸出液体滤净备用;2. 芦笋切成丝状;3. 猪肉切成丝状,再打入鸡蛋搅拌;4. 将肉丝入锅过油后捞出,并在余油中倒入葱、姜略微翻炒一下;5. 再放入芦笋、香菇、肉丝、盐翻炒;6. 把香菇浸出液倒入锅内略煮,然后以淀粉勾芡,最后淋上香油即可出锅。

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